期刊介绍

 

《中国食品卫生杂志》简介

 

《中国食品卫生杂志》经新闻出版总署批准,由国家卫生和计划生育委员会主管,中华预防医学会、国家食品安全风险评估中心主办。刊号:ISSN 10048456CN 113156/R,邮发代号:82450,国内公开发行。1989年创刊,双月刊,逢单月末出版,128页。本刊为中文核心期刊,中国科技核心期刊,中国知网全文收录期刊,万方数据库收录期刊,中国学术期刊综合评价数据库来源期刊。近几年影响因子预防医学学科排名多次在前6名。

办刊遵旨:理论与实践相结合,普及与提高并重,及时反应我国食品卫生学科的研究、检验、监督管理的现状及最新进展,提高食品卫生科研、管理、检验和教学的学术水平,加强多学科的横向交流与国际学术交流。以服务食品卫生、食品安全的科技人员和相关从业人员为己任,为该领域人员展示科研成果、交流工作经验搭建一个平台,促进我国食品卫生、食品安全事业的发展,积极倡导百花齐放、百家争鸣。

主要栏目:专家述评、论著、研究报告、实验技术与方法、监督管理、调查研究、风险监测、风险评估、食品安全标准、食物中毒、综述,以及针对热点课题组织的各种专题研讨和专栏。并刊登部分相关的法规文件、请示批复、公告等。

《中国食品卫生杂志》编委会集中了中国最优秀的食品安全专家,既有中国工程院院士,食品卫生标准专业委员会委员,卫生部食品法典专家组专家,国家级重点实验室主任,也有国家863项目、973项目、“十一五”关键技术项目负责人。编委组成涵盖化学、微生物、毒理、营养、法律和监督管理等不同学科,涉及全国疾病预防控制、与食品相关的科研院所、检验检疫系统、工商管理和高等院校等不同系统。深厚的学术资源为《中国食品卫生杂志》提供了强有力的学术支持。

编辑部严格执行编辑规范,保证了刊物的编排质量。特别是执行《中国学术期刊(光盘版)检索与评价数据规范》以来,刊物的编辑质量又上了新的台阶。本刊自2003年以来,连续6年(每2年评选1次)获得中华预防医学会系列杂志优秀期刊一等奖;2005年获卫生部首届医药卫生优秀期刊奖三等奖。

《中国食品卫生杂志》面向国内公开发行,发行量居全国预防医学期刊前列。发行的对象主要是全国卫生、农业、质检、工商、食品药品监管等系统及其他与食品卫生相关的科研机构、高等院校、监管部门,食品行业协会、大型食品企业,以及对食品卫生、食品安全感兴趣的各方人士。