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本期目录 | | | 管帮结合搞好铜火锅炊具管理的体会 | | | 王金孚 | | | (3) [摘要(935)] [PDF 285.54 K (1338)] [HTML] | | | | | 关于河豚鱼加工的良好生产工艺和关键控制环节的探讨 | | | 郭万春 | | | (3) [摘要(849)] [PDF 622.81 K (1355)] [HTML] | | | | | 论出口食品企业现状及质控关键因素的分析 | | | 屈世文 | | | (3) [摘要(892)] [PDF 345.66 K (1315)] [HTML] | | | | | 糕点厂的卫生现状及管理探讨 | | | 王湘涛 | | | (3) [摘要(864)] [PDF 676.51 K (1369)] [HTML] | | | | | 食品生产企业落实GMP影响因素分析与实行定级、升级管理办法设想 | | | 路进孝,刘淦 | | | (3) [摘要(935)] [PDF 339.25 K (1368)] [HTML] | | | | | 加强对进口毛油批发环节的卫生管理 | | | 张理,周景洋,周培德,苏传一,韩公纯 | | | (3) [摘要(867)] [PDF 643.21 K (1387)] [HTML] | | | | | 蜜饯生产过程中的HACCP与GMP | | | 杨明亮,欧阳素娥,李家携 | | | (3) [摘要(1090)] [PDF 312.34 K (1366)] [HTML] | | | | | HACCP(关键控制环节危险分析)方法在航空食品卫生监督工作中应用的探讨 | | | 闫护森,陈启麟,郭振鹤 | | | (3) [摘要(886)] [PDF 641.39 K (1438)] [HTML] | | | | | 试论食品企业自身卫生管理在食品卫生监督管理中的作用 | | | 秦品章 | | | (3) [摘要(883)] [PDF 337.44 K (1292)] [HTML] | | | | | 南京市职工食堂卫生管理模式的探讨 | | | 杨宇 | | | (3) [摘要(906)] [PDF 337.44 K (1273)] [HTML] | | | | | 试谈食品工业企业自身卫生管理的几个问题 | | | 浦远 | | | (3) [摘要(902)] [PDF 290.13 K (1346)] [HTML] | | | | | 概述食品卫生监督的质量控制 | | | 王旭明,刘振环,高铁夫,付香玲 | | | (3) [摘要(926)] [PDF 290.13 K (1370)] [HTML] | | | | | 运用全面质量管理实施食品卫生监督质量控制 | | | 黄由芬 | | | (3) [摘要(822)] [PDF 546.70 K (1283)] [HTML] | | | | | 食品卫生宣教工作初探 | | | 焦启明,辛志大,马克生,谢喜琳 | | | (3) [摘要(878)] [PDF 264.95 K (1250)] [HTML] | | | | | 食品卫生法律知识宣传教育的探讨 | | | 张沈 | | | (3) [摘要(815)] [PDF 264.95 K (1271)] [HTML] | | | | | 创办“食品卫生与消费”电视节目的体会 | | | 张迅,王雪,王亚杰 | | | (3) [摘要(793)] [PDF 583.59 K (1358)] [HTML] | | | | | 南昌市食品卫生宣教情况调查分析 | | | 汪坚,张秋玲 | | | (3) [摘要(816)] [PDF 327.03 K (1288)] [HTML] | | | | | 微机在食品卫生统计上的应用 | | | 杨华,么铁军,郑林松 | | | (3) [摘要(749)] [PDF 327.03 K (1285)] [HTML] | | | | | 食品卫生监测信息处理系统(JXS) | | | 孟斐,周双桥,李冠儒,李思兴 | | | (3) [摘要(1015)] [PDF 290.65 K (1286)] [HTML] | | | | | 微机食品卫生工作绩效考评系统原理及应用 | | | 刘延江,周良杰 | | | (3) [摘要(830)] [PDF 290.65 K (1308)] [HTML] | | | | | 关于计算机处理食品卫生年(季)报表几个问题 | | | 叶宏斌 | | | (3) [摘要(862)] [PDF 566.02 K (1354)] [HTML] | | | | | 北京市顺义县1974——1990年食物中毒分析 | | | 郝兰英,赵文华,孟凡超 | | | (3) [摘要(874)] [PDF 283.77 K (1254)] [HTML] | | | | | 一起木耳掺尿素食物中毒的认定研究 | | | 黄任,王平,秦淑珍,王喜明,孙路,胡建国,蒋东升,常玉正,苟旺,邢永昌 | | | (3) [摘要(1146)] [PDF 543.22 K (1292)] [HTML] | | | | | 上海市1954～1990年集体性食物中毒分析 | | | 蒋家騉 | | | (3) [摘要(901)] [PDF 267.84 K (1211)] [HTML] | | | | | 兴城市致病性弧菌的分布与食物中毒关系的探讨 | | | 刘长会,刘素清,徐伟,齐戚宏,王正,刘阳,于勇,方宝田,许杰,艾素春,赵连贵,靳信亭 | | | (3) [摘要(1006)] [PDF 267.84 K (1348)] [HTML] | | | | | 毒伞中毒八例报告 | | | 于德泗,田宝安,徐玉燕 | | | (3) [摘要(815)] [PDF 314.06 K (1257)] [HTML] | | | | | 秋生盔孢伞中毒调查报告 | | | 张树溪,臧雪冰,彭继岩,毕兆和,黄生余,梁元春,李生元,向清华 | | | (3) [摘要(1112)] [PDF 603.30 K (1416)] [HTML] | | | | | 一起链球菌食物中毒及菌株鉴定 | | | 王湘涛,张宗环,刘树平,朱少兵,李彩堂 | | | (3) [摘要(988)] [PDF 336.65 K (1260)] [HTML] | | | | | 一起因食猪排骨引起的41人豚鼠气单胞菌食物中毒的报告 | | | 韩桂英,张淑滨,杨继军,宣怡 | | | (3) [摘要(1048)] [PDF 659.53 K (1331)] [HTML] | | | | | 一起由乙型副伤寒沙门氏菌所致爆发性食物中毒的调查 | | | 王淑敏 | | | (3) [摘要(858)] [PDF 331.27 K (1305)] [HTML] | | | | | 急性化学性食物中毒的快速检验 | | | 陈安天,梁平,顾浩,张惠群 | | | (3) [摘要(948)] [PDF 578.46 K (1286)] [HTML] | | | | | 油炸核桃仁罐头检验方法探讨 | | | 刘长江,刘泉 | | | (3) [摘要(969)] [PDF 255.57 K (1267)] [HTML] | | | | | 氰化物快速定性改良分析方法 | | | 王旋 | | | (3) [摘要(1084)] [PDF 549.89 K (1294)] [HTML] | | | | | 硫酸肼—淀粉显色定性和半定量检测加碘酸钾食盐碘 | | | 张亚平,邱卿如,陈惠琴 | | | (3) [摘要(1598)] [PDF 302.71 K (1369)] [HTML] | | | | | 大肠菌群纸片法在食具卫生监测的应用效果观察 | | | 刘光妍,戴昌芳,刘敏,宋曼丹,黄吉诚 | | | (3) [摘要(827)] [PDF 589.86 K (1223)] [HTML] | | | | | 食品中食用与非食用色素的快速鉴别及测定方法 | | | 周宁,姜光增,王永洁 | | | (3) [摘要(1176)] [PDF 295.54 K (1240)] [HTML] | | | | | 酱油中对羟基苯甲酸酯的高效液相色谱分析 | | | 刘淑娟,朱连友,王宏凯 | | | (3) [摘要(992)] [PDF 295.55 K (1302)] [HTML] | | | | | 无汞盐比色法测定馒头中二氧化硫的应用 | | | 翟明霞,陈平 | | | (3) [摘要(1151)] [PDF 275.31 K (1286)] [HTML] | | | | | 白酒杂醇油测定仲裁法的改进及其质控与验证 | | | 戴昌东,钟小芬,翟真 | | | (3) [摘要(903)] [PDF 275.31 K (1322)] [HTML] | | | | | 食品卫生违法案件“违法所得”计算方法的探讨 | | | 慕万志 | | | (3) [摘要(938)] [PDF 332.72 K (1242)] [HTML] | | | | | 食品卫生抽样检验方案探讨 | | | 刘昭彦,杜莉,张志香 | | | (3) [摘要(1005)] [PDF 598.23 K (1318)] [HTML] | | | | | 纸层析法测定食物中毒检样中的利血平(RES) | | | 罗亮宇,谭明高,段巧玉 | | | (3) [摘要(844)] [PDF 273.89 K (1251)] [HTML] | | | | | 气相色谱法测定糖精钠 | | | 郭新建,姜惠卿 | | | (3) [摘要(1115)] [PDF 273.89 K (1279)] [HTML] | | | | | 食品检验中VITEK SYSTEMS快速检测法与国家标准方法对比试验 | | | 刘以贤,尹明,杜蔷,侯春明,郑文珍 | | | (3) [摘要(1009)] [PDF 273.89 K (1302)] [HTML] | | | | | 应用综合质量指数法评价食品卫生状况 | | | 谭程宁,徐卫东 | | | (3) [摘要(809)] [PDF 294.56 K (1269)] [HTML] | | | | | 沉淀集菌提高食品中沙门氏菌检出率的实验研究 | | | 温瑞荣,符振华,胡伟,梁定键 | | | (3) [摘要(898)] [PDF 294.56 K (1263)] [HTML] | | | | | 餐具大肠菌群快速纸片法特异性敏感性实验探讨及现场应用结果分析 | | | 朱均,顾庆华,金志强,邵燕 | | | (3) [摘要(909)] [PDF 630.39 K (1411)] [HTML] | | | | | 大肠菌群纸片法与常规法检测餐具消毒效果比较 | | | 封幼玲,戴建华,王为云 | | | (3) [摘要(880)] [PDF 344.22 K (1257)] [HTML] | | | | | 用改良CHALMERS培养基方法快速检测食品中乳酸菌 | | | 杨明,周培君,瞿明娟 | | | (3) [摘要(757)] [PDF 344.22 K (1226)] [HTML] | | | | | 两种化学物不同取样时间的微核诱导率 | | | 申志新,秦淑珍 | | | (3) [摘要(789)] [PDF 283.61 K (1264)] [HTML] | | | | | 卤虫生物测试法对真菌产毒性的筛选作用 | | | 王志刚,程苏云,童哲,丛黎明 | | | (3) [摘要(855)] [PDF 283.61 K (1289)] [HTML] | | | | | 大肠菌群快速纸片法与GB法检测消毒餐具方法的比较 | | | 王淑芳,魏云早,李秀兰,曹文超,龚传义,陈明义,刘道云,章光华,吴新科,陈建国 | | | (3) [摘要(1237)] [PDF 568.01 K (1287)] [HTML] | | | | | 关于筷子采样方法的探讨 | | | 周运书 | | | (3) [摘要(825)] [PDF 292.79 K (1277)] [HTML] | | | | | 食品中金黄色葡萄球菌的快速检测 | | | 胡东良,品川邦汛 | | | (3) [摘要(909)] [PDF 292.79 K (1261)] [HTML] | | | | | 免疫化学法检测食品中的霉菌毒素 | | | 李业鹏,罗雪云 | | | (3) [摘要(888)] [PDF 293.94 K (1229)] [HTML] | | | | | 高效液相色谱法测定食用油中抗氧化剂的含量 | | | 马勇健,冯芳,陈栋 | | | (3) [摘要(1531)] [PDF 293.94 K (1245)] [HTML] | | | | | 低温压力消解器测定食品中汞 | | | 顾伟勤 | | | (3) [摘要(898)] [PDF 259.75 K (1223)] [HTML] | | | | | 火焰原子吸收光谱法测定魔芋中铜铁锌锰钙镁镍钴 | | | 邹斌,梁兢波,阮永华,杨秀贵 | | | (3) [摘要(854)] [PDF 259.75 K (1244)] [HTML] | | | | | 一种测定食品中微量镍的分析方法的研究 | | | 张文德 | | | (3) [摘要(854)] [PDF 535.55 K (1310)] [HTML] | | | | | 紫外分光光度法测定棉籽饼酱油中的游离棉酚 | | | 王平,张淑琴,王喜明,周明河 | | | (3) [摘要(1175)] [PDF 284.18 K (1328)] [HTML] | | | | | 表面活性剂增溶——蒽酮吸光光度法直接测定奶粉中蔗糖含量 | | | 杨玉 | | | (3) [摘要(1181)] [PDF 284.18 K (1246)] [HTML] | | | | | 中国总膳食研究中铅、镉、汞的测定方法 | | | 苏雁,高俊全,王淮洲 | | | (3) [摘要(947)] [PDF 302.57 K (1266)] [HTML] | | | | | 食物中有机磷农药多组分残留分析方法研究(Ⅱ) 毛细管柱气相色谱分析方法 | | | 李洪波,王绪卿 | | | (3) [摘要(1060)] [PDF 590.53 K (1335)] [HTML] | | | | | 一阶导数分光光度法测定糖果中食用色素 | | | 潘晓菲,王俊霞 | | | (3) [摘要(863)] [PDF 296.35 K (1283)] [HTML] | | | | | 高效液相色谱法测定蜜饯食品中的三种添加剂 | | | 张莹,杨大进,方从容,孙淳,王心宇 | | | (3) [摘要(1171)] [PDF 609.03 K (1314)] [HTML] | | | | | 微粒体谷胱甘肽转移酶纯化及毒理学性质研究 | | | 王海玉,刘毓谷 | | | (3) [摘要(797)] [PDF 321.06 K (1249)] [HTML] | | | | | 绿茶及其主要成份对烟草特异性亚硝胺NNK致癌性的影响:抑制小鼠肺肿癌及其机制探讨 | | | 徐勇 | | | (3) [摘要(1091)] [PDF 631.96 K (1292)] [HTML] | | | | | 洋茉莉醛对枯草杆菌的DNA损伤作用 | | | 刘阳 | | | (3) [摘要(802)] [PDF 319.28 K (1243)] [HTML] | | | | | ~3H—洋茉莉醛在动物体内的吸收、分布和排泄 | | | 刘阳,于勇,刘素清 | | | (3) [摘要(877)] [PDF 671.58 K (1339)] [HTML] | | | | | 甜菊甙的毒代动力学研究 | | | 常涞,李袭丽 | | | (3) [摘要(865)] [PDF 696.00 K (1276)] [HTML] | | | | | 中国传统食品中的挥发性亚硝基化合物 | | | 高俊全,王淮洲,陈君石 | | | (3) [摘要(895)] [PDF 343.70 K (1230)] [HTML] | | | | | 煎炸油毒性实验研究 | | | 孙文礼,关秀莲,徐淑文 | | | (3) [摘要(970)] [PDF 709.72 K (1278)] [HTML] | | | | | Alcl_3对大鼠行为及酶活力影响的研究 | | | 陈炳卿,闻武,李丹,丘俊,刘志诚,张海东 | | | (3) [摘要(912)] [PDF 374.41 K (1256)] [HTML] | | | | | 乳酸锌与葡萄糖酸锌、硫酸锌吸收率的比较 | | | 吴炳英,王英 | | | (3) [摘要(12238)] [PDF 305.05 K (4309)] [HTML] | | | | | 膳食中不同硒水平对甲基苄基亚硝胺(NMBzA)诱发大鼠食道癌及小鼠前胃癌的影响 | | | 胡贵舟,韩驰,陈君石 | | | (3) [摘要(871)] [PDF 305.05 K (1388)] [HTML] | | | | | 农药西维因的毒理学评价 | | | 周韫珍,李世敏,邓雪红,祁振英 | | | (3) [摘要(1158)] [PDF 282.88 K (1280)] [HTML] | | | | | 中国总膳食中有机氯农药残留 | | | 林媛真,陈惠京,冯燕,王绪卿 | | | (3) [摘要(854)] [PDF 282.88 K (1276)] [HTML] | | | | | 生物素—亲合素系统检测食品中黄曲霉毒素B_1的研究 | | | 余礼碧,张伯宁,陈宁容,张坐奎 | | | (3) [摘要(824)] [PDF 572.16 K (1195)] [HTML] | | | | | 园弧青霉毒素研究进展 | | | 何顺忠,王瑞淑 | | | (3) [摘要(774)] [PDF 297.67 K (1250)] [HTML] | | | | | 臭氧保藏鲜蛋安全卫生研究 | | | 陈敏 | | | (3) [摘要(739)] [PDF 297.67 K (1242)] [HTML] | | | | | 中毒霉玉米的真菌分离与产毒性能研究 | | | 刘国华,王维荣,侯高隆,宋立江,侯凤玲 | | | (3) [摘要(901)] [PDF 252.85 K (1218)] [HTML] | | | | | 变质兔肉罐头检出尸体梭菌产毒株的研究 | | | 田军川,黄金文,宫丽萍,刘敏娟,冠光弟,徐迪城,张澜 | | | (3) [摘要(1014)] [PDF 252.85 K (1259)] [HTML] | | | | | 肉毒梭菌芽胞在食用蜂蜜中存活时间的研究 | | | 张彬彬,陈晓蔚 | | | (3) [摘要(749)] [PDF 528.69 K (1317)] [HTML] | | | | | 山梨酸—TC—101溶液对冷库消毒防霉的研究 | | | 蒋廷魁,兰欧,李道林,谭凤鸣,顾安吉 | | | (3) [摘要(846)] [PDF 284.23 K (1260)] [HTML] | | | | | 本溪市卫生筷子霉菌、细菌污染状况调查分析 | | | 章少波,祁卓,温晓娟,刘福金 | | | (3) [摘要(839)] [PDF 284.23 K (1239)] [HTML] | | | | | 食品中稀土含量水平检测质量分析 | | | 苏德昭,王永芳,王林 | | | (3) [摘要(794)] [PDF 571.95 K (1277)] [HTML] | | | | | 不饱和聚酯树酯成型品的安全性评价及指标 | | | 唐玲光,张桂荃,孙润泰 | | | (3) [摘要(769)] [PDF 296.11 K (1200)] [HTML] | | | | | 聚酯(PET)饮料瓶卫生标准的研制 | | | 孔忠富,罗聪彪 | | | (3) [摘要(1001)] [PDF 550.85 K (1274)] [HTML] | | | | | 四川薯干白酒及经辐照后产生的特异性辐解产物的遗传毒性研究 | | | 曹来福,徐晋康,朱燕,曹淑英 | | | (3) [摘要(1325)] [PDF 263.12 K (1296)] [HTML] | | | | | 辐照扒鸡保鲜细菌消长的实验研究 | | | 程晓霞,张荣新,刘素琴,张明,杜淑兰,王宏 | | | (3) [摘要(789)] [PDF 572.88 K (1259)] [HTML] | | | | | 辐照鱼诱变性实验研究 | | | 邢邦华,李怡岚,郑爱英 | | | (3) [摘要(973)] [PDF 318.14 K (1276)] [HTML] | | | | | 花生衣红素的性能开发与利用 | | | 许素卿,张爱民,王桂春,金晓亮,何杰 | | | (3) [摘要(967)] [PDF 318.14 K (1310)] [HTML] | | | | | 对100份小食品卫生现状的调查报告 | | | 马丽会,宋宝瑞,李刚 | | | (3) [摘要(1103)] [PDF 279.26 K (1261)] [HTML] | | | | | 贵州省部分饮料中霉菌污染调查与测定方法的探讨 | | | 魏桂兰,王伟,赵萍,陈一峰 | | | (3) [摘要(977)] [PDF 279.26 K (1299)] [HTML] | | | | | 新疆吐鲁番地区无核白葡萄干细菌霉菌学调查 | | | 李春玲,许小玲,王涛 | | | (3) [摘要(1023)] [PDF 590.06 K (1281)] [HTML] | | | | | 安徽赤霉病重度流行区小麦、面粉、玉米和大麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的污染调查 | | | 陆刚,薛英,李李 | | | (3) [摘要(993)] [PDF 319.19 K (1315)] [HTML] | | | | | 大连地区地下储粮天然放射性水平调查 | | | 于善华,赵立成,于元松 | | | (3) [摘要(876)] [PDF 652.00 K (1283)] [HTML] | | | | | 重庆市食品包装用纸的改进和管理情况 | | | 秦长泉 | | | (3) [摘要(794)] [PDF 341.21 K (1253)] [HTML] | | | | | 我国部分地区水果制品中展青霉素含量的调查 | | | 吴南,王玉华,刘勇,宋家玉,杨新民,苏诚玉,刘兴 | | | (3) [摘要(1179)] [PDF 603.90 K (1283)] [HTML] | | | | | 北京碳酸饮料霉菌和酵母污染情况分析 | | | 贾珍珍,付宁,杜娟,董葵 | | | (3) [摘要(963)] [PDF 271.09 K (1239)] [HTML] | | | | | 论监督记录书写的质量控制 | | | 高铁夫,李红卫,刘振环,王旭明 | | | (3) [摘要(939)] [PDF 339.43 K (1217)] [HTML] | | | | | 浅谈食品卫生管理档案建设 | | | 姜文山,陈理明 | | | (3) [摘要(998)] [PDF 339.43 K (1207)] [HTML] | | | | | 食品卫生许可证发放审核的质量控制 | | | 丁登禄,马良才,陈明尧 | | | (3) [摘要(855)] [PDF 271.69 K (1179)] [HTML] | | | | | 采购食品索证管理探讨 | | | 马富祥 | | | (3) [摘要(777)] [PDF 271.69 K (1256)] [HTML] | | | | | 加强食品卫生索证管理控制流通环节食品卫生质量 | | | 李治红,周运芹,陈亚娟,孙大亮 | | | (3) [摘要(925)] [PDF 271.69 K (1207)] [HTML] | | | | | 肉品运输车辆实行卫生许可证制度的探讨 | | | 李广源,王威 | | | (3) [摘要(943)] [PDF 315.07 K (1222)] [HTML] | | | | | 在个体食品的卫生监督管理中当场行政处罚的必要性及适用条件 | | | 谷贻光 | | | (3) [摘要(977)] [PDF 315.07 K (1269)] [HTML] | | | | | 贯彻执行《食品卫生法》加强食品卫生监督体系的建设 | | | 吴继雄 | | | (3) [摘要(735)] [PDF 296.90 K (1238)] [HTML] | | | | | 浅谈卫生行政执法活动中的“对食品的控制”行为 | | | 刘春光,崔卫红 | | | (3) [摘要(782)] [PDF 296.90 K (1268)] [HTML] | | | | | 浅谈一起申请法院强制执行案 | | | 孟凡明,曾令山,吴威 | | | (3) [摘要(891)] [PDF 320.71 K (1221)] [HTML] | | | | | 食品从业人员预防性体检质量控制的探讨 | | | 常改 | | | (3) [摘要(769)] [PDF 320.71 K (1260)] [HTML] | | | | | 经港澳地区进口食品的卫生质量问题及其管理对策的探讨 | | | 刘鹰航 | | | (3) [摘要(824)] [PDF 300.27 K (1216)] [HTML] | | | | | 浅议建立健全食品网点卫生档案的意义和作用 | | | 黄承浩,黄龙德,池元玉,朴东根,韩美花,张晓辉 | | | (3) [摘要(1227)] [PDF 300.27 K (1199)] [HTML] | | | | | 运用PDCA循环法开创食品卫生统计工作新局面 | | | 薛良辉,冯宁 | | | (3) [摘要(1027)] [PDF 300.27 K (1352)] [HTML] | | | | | 浅析县级食品卫生监督机构配备监督员数量 | | | 周天荣 | | | (3) [摘要(876)] [PDF 303.39 K (1223)] [HTML] | | | | | 驻沈部队食品卫生调查与分析 | | | 张志荣,谷凤文,孙坚,杨亚丽,高文中,拱玉华,王银屏,吴坤莲,袁冰心,张作昌 | | | (3) [摘要(839)] [PDF 303.38 K (1251)] [HTML] | | | | | 《各类食品企业卫生质量等级管理办法》及《糕点厂卫生质量等级评分标准》 | | | 付翼 | | | (3) [摘要(961)] [PDF 391.01 K (1356)] [HTML] | | | | | 食品卫生检查员职责与权限的探讨 | | | 陆怀东 | | | (3) [摘要(1017)] [PDF 271.67 K (1260)] [HTML] | | | | | 浅谈搞好少数民族县食品卫生工作的经验点滴 | | | 马建国 | | | (3) [摘要(750)] [PDF 271.67 K (1195)] [HTML] | | | | | 食品卫生监督管理工作存在的问题及对策《食品卫生监督管理工作质控探讨》 | | | 唐星素,胥明高,朱学英,夏开文,谢兰荣 | | | (3) [摘要(968)] [PDF 271.67 K (1328)] [HTML] | | | | | 对加强营养强化食品、婴幼儿主辅食品监督管理的探讨 | | | 田惠光,南颖,于志杰,胡刚,吴俊华,邵汝才,孙维 | | | (3) [摘要(882)] [PDF 319.82 K (1212)] [HTML] | | | | | 食品添加剂卫生监督管理之我见 | | | 贾淑贞 | | | (3) [摘要(859)] [PDF 319.82 K (1225)] [HTML] | | | | | 河北省食品卫生微生物检验工作开展状况及研究成果 | | | 侯正宗 | | | (3) [摘要(905)] [PDF 659.51 K (1236)] [HTML] | | | | | 青海省部分地区1983～1990年食品微生物检测结果分析 | | | 席培华 | | | (3) [摘要(887)] [PDF 348.08 K (1227)] [HTML] | | | | | 食品从业人员中单项核心抗体阳性者传染性的探讨 | | | 崔香洁,罗宝君,周宝中,杨军,高玲,刘素清,徐伟 | | | (3) [摘要(1096)] [PDF 712.71 K (1300)] [HTML] | | | | | 对当前食品卫生监督工作中部分问题的讨论 | | | 董淑旺,宋坤,张元英 | | | (3) [摘要(763)] [PDF 373.02 K (1219)] [HTML] | | | | | 1980——1990年连云港口岸进口食品卫生监督检验情况分析 | | | 田宗庆 | | | (3) [摘要(737)] [PDF 295.38 K (1171)] [HTML] | | | | | 对长沙市78家饮食业新建工程审图与卫生设施效果的研究 | | | 史志高,赵幼娟,张见伟 | | | (3) [摘要(952)] [PDF 295.38 K (1223)] [HTML] | | | | | 天津市芥末油卫生质量控制的探讨 | | | 史宁,张世生 | | | (3) [摘要(790)] [PDF 625.77 K (1207)] [HTML] | | | | | 贵州省食品卫生理化检验质控分析及今后设想 | | | 黄培林 | | | (3) [摘要(931)] [PDF 338.77 K (1199)] [HTML] | | | | | 试述食品卫生监督的质量控制环节 | | | 王跃进 | | | (3) [摘要(740)] [PDF 656.36 K (1246)] [HTML] | | | | | 开展食品卫生微生物学检验室间质量控制的初步探讨 | | | 曾超鹏,李秀桂,马武,卢汉兴,车光 | | | (3) [摘要(854)] [PDF 325.97 K (1240)] [HTML] | | | | | 食品卫生监督机构应加强自身工作的质控——评61份索证食品检验报告书 | | | 李天学 | | | (3) [摘要(835)] [PDF 620.36 K (1264)] [HTML] | | | | | 食品卫生监督实行全面质量控制的探讨 | | | 周树南 | | | (3) [摘要(728)] [PDF 302.77 K (1228)] [HTML] | | | | | 全面质量管理在食品卫生监督监测中的应用 | | | 周淑贤,阚世波,王绍坤 | | | (3) [摘要(849)] [PDF 302.77 K (1292)] [HTML] | | | | | 分析质量控制在食品卫生理化检验中应用实例 | | | 金秀华,于峰,罗雁非,王立群 | | | (3) [摘要(796)] [PDF 627.92 K (1153)] [HTML] | | | | | 分析系数在食品理化检验实验室之间质量控制中的应用 | | | 刘爱朝,李静娜 | | | (3) [摘要(876)] [PDF 333.54 K (1145)] [HTML] | | | | | 河南省《食品卫生理化检验质控工作》的回顾与设想 | | | 李发生,杨群英 | | | (3) [摘要(864)] [PDF 333.54 K (1192)] [HTML] | | | | | 食品卫生知识培训对促进饮食行业自身管理的探讨 | | | 牛斌,章慧英 | | | (3) [摘要(770)] [PDF 655.62 K (1203)] [HTML] | | | | | 如何在外方管理的宾馆中开展食品卫生自身管理 | | | 蒋君超,戴马清 | | | (3) [摘要(724)] [PDF 330.47 K (1209)] [HTML] | | | | | 在冷饮食品卫生质量的监督管理上应用FGMP和HACCP法的体会 | | | 于洪兴,唐竹春,金正姬 | | | (3) [摘要(838)] [PDF 330.47 K (1221)] [HTML] | | | | | 加强食品生产经营企业自身卫生管理措施的探讨 | | | 柴润 | | | (3) [摘要(992)] [PDF 273.08 K (1201)] [HTML] | | | | | 促进企业自管必须加强食品卫生管理员的作用 | | | 余炳辉,郭修生 | | | (3) [摘要(895)] [PDF 273.09 K (1179)] [HTML] | | | | | GMP和HACCP管理法在食品卫生监督领域中的实施途径与效果观察 | | | 刘世献,刘弘 | | | (3) [摘要(819)] [PDF 289.58 K (1256)] [HTML] | | | | | 参与企标制订 促进自身管理 | | | 金志强 | | | (3) [摘要(862)] [PDF 289.58 K (1277)] [HTML] | | | | | 建立健全冷饮食品生产企业自身检验体制 | | | 杨向阳,张云兰 | | | (3) [摘要(762)] [PDF 608.71 K (1250)] [HTML] | | | | | 促进生产经营者自身管理(GMP及HACCP)的经验探讨从上海汽水厂组建食品卫生科谈起 | | | 朱德铭,杨惠民,沈亚虹 | | | (3) [摘要(818)] [PDF 327.51 K (1260)] [HTML] | | | | | 冷饮食品污染的关键环节控制与评价 | | | 史秉礼,周玉敏,何绍成 | | | (3) [摘要(849)] [PDF 604.66 K (1230)] [HTML] | | | | | 从延边朝鲜族自治州糖酒公司经营性亏损97万余元的教训试谈食品经营过程中的卫生质量控制 | | | 黄龙德,黄承浩,吴明德,权成哲,刘炳默,郑寿日 | | | (3) [摘要(983)] [PDF 285.54 K (1247)] [HTML] | | | |
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