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本期目录

中华人民共和国卫生部通告 2005年 第4号
  (5) [摘要(734)]  [PDF 111.32 K (1440)]  [HTML]
  
中华人民共和国卫生部通告 卫通[2005]5号
  (5) [摘要(659)]  [PDF 83.33 K (1399)]  [HTML]
  
餐饮业和集体用餐配送单位的卫生规范
  (5) [摘要(743)]  [PDF 260.02 K (1127)]  [HTML]
  
中华人民共和国卫生部通告卫通[2005]2号
  (5) [摘要(606)]  [PDF 50.48 K (1021)]  [HTML]
  
餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范
  (5) [摘要(1303)]  [PDF 260.02 K (1184)]  [HTML]
  
测定茶叶中27种有机氯和拟除虫菊酯农药多组分残留气相色谱法
  蒋定国,方从容,杨大进,王竹天
  (5) [摘要(1389)]  [PDF 186.67 K (1518)]  [HTML]
  

论著

串珠镰刀菌辐照效应的研究
  王昊 计融 李玉伟 李凤琴 韩春卉 张宏元
  (5) [摘要(822)]  [PDF 242.36 K (1457)]  [HTML]
  

本期目录

构建广东省餐饮业食品卫生量化评价指标体系的研究
  叶高龙 彭接文 叶兵 陈卫东 张立锋 张永慧 邓石聪 刘海彪 胡火胜 刘玉群
  (5) [摘要(1149)]  [PDF 174.36 K (1411)]  [HTML]
  
广东省餐饮业食品卫生量化评价表评价界值的研究
  彭接文 叶高龙 叶兵 陈卫东 张立锋 张永慧 邓石聪 刘海彪 胡火胜 刘玉群
  (5) [摘要(1343)]  [PDF 236.89 K (1359)]  [HTML]
  
广东省餐饮业食品卫生量化评价表的信度和效度研究
  张永慧 叶高龙 彭接文 叶兵 陈卫东 张立锋 邓石聪 刘海彪 胡火胜 刘玉群
  (5) [摘要(1271)]  [PDF 289.08 K (1350)]  [HTML]
  
海马酶法提取物的抗疲劳作用
  彭汶铎 陈启亮
  (5) [摘要(1418)]  [PDF 288.13 K (1383)]  [HTML]
  
大豆异黄酮抗大鼠T细胞衰老及抗氧化作用研究
  黄琼 杨杏芬 李文立 李志 黄俊明 杨国光 黄建康 张波
  (5) [摘要(989)]  [PDF 343.10 K (1886)]  [HTML]
  
食品中转基因成分的PCR快速检测研究
  冯家望 吴小伦 王小玉 黄云君 薄清如 陈静静
  (5) [摘要(946)]  [PDF 178.03 K (2149)]  [HTML]
  
胶体金免疫层析法快速检测氯霉素残留
  李余动 张少恩 吴志刚 张晓辉 袁彩君 叶晓娟
  (5) [摘要(1532)]  [PDF 251.15 K (2567)]  [HTML]
  
高效液相色谱/质谱联用法测定保健食品中荷叶碱的含量
  陈波 罗旭彪 姚守拙 王竹天 杨大进
  (5) [摘要(1417)]  [PDF 184.95 K (1525)]  [HTML]
  
HPLC法测定食品中非食用色素酸性橙Ⅱ
  肖白曼 刘宁 朱正浩
  (5) [摘要(1433)]  [PDF 157.44 K (2011)]  [HTML]
  
氢化物发生-原子荧光光谱法测定酒中痕量铅
  高舸 唐莉嘉 陶锐 刘虹
  (5) [摘要(1278)]  [PDF 209.57 K (1655)]  [HTML]
  
欧盟食品和饲料快速预警机制(RASFF)简介及2004年度预警通报分析
  吴志刚
  (5) [摘要(922)]  [PDF 152.55 K (1525)]  [HTML]
  

食品安全标准及监督管理

福建省2000年~2003年家庭食物中毒现状及分析
  金乐君 林升清 林章恩 王谋凤
  (5) [摘要(1530)]  [PDF 214.55 K (1348)]  [HTML]
  

本期目录

热解糖梭菌致蘑菇罐头膨胀变质的实验分析
  马长利 张志新 郝子成 边瑞岩
  (5) [摘要(1111)]  [PDF 146.24 K (1683)]  [HTML]
  
HACCP在米粉生产中的应用
  邓全道
  (5) [摘要(1761)]  [PDF 157.71 K (2120)]  [HTML]
  
家庭式托幼机构食品卫生现状分析和对策研究
  刘智勇 袁俊英 田宝 韩春雷
  (5) [摘要(833)]  [PDF 146.18 K (1213)]  [HTML]
  
益生菌与益生元对人体肠道正常菌群的调节作用
  杜春明 王春波 郭云昌 刘秀梅
  (5) [摘要(1433)]  [PDF 140.89 K (2572)]  [HTML]
  
梅州市盐焗禽类食品防腐剂的调查分析
  黄玉玲 罗萍 邹启荣 陈梅秀
  (5) [摘要(911)]  [PDF 184.02 K (1353)]  [HTML]
  
单细胞蛋白质及其在食品加工中应用
  (5) [摘要(852)]  [PDF]  [HTML]
  
北京市西城区9类食品中铅、砷、镉污染状况
  曹惠君 郭蒙京 刘静 李玉红
  (5) [摘要(1145)]  [PDF 129.55 K (1357)]  [HTML]
  
气体代谢法及其典型设备K4b2在能量代谢测量中的应用
  孙锐 杨晓光 朴建华
  (5) [摘要(1451)]  [PDF 236.61 K (2558)]  [HTML]
  
卫生部关于干辣椒中二氧化硫残留量有关问题的批复
  (5) [摘要(700)]  [PDF 85.00 K (1315)]  [HTML]
  
卫生部关于保健食品监管职能有关问题的批复
  (5) [摘要(782)]  [PDF 66.02 K (1004)]  [HTML]
  
卫生部关于印发《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的通知
  (5) [摘要(761)]  [PDF 602.00 K (1337)]  [HTML]
  
卫生部关于2004年全国重大食物中毒情况的通报
  (5) [摘要(1277)]  [PDF 140.29 K (1443)]  [HTML]
  
卫生部关于2004年第四季度重大食物中毒情况的通报
  (5) [摘要(731)]  [PDF 138.43 K (1171)]  [HTML]
  
卫生部关于王老吉凉茶有关问题的批复
  (5) [摘要(770)]  [PDF 84.79 K (1212)]  [HTML]
  
卫生部关于立即查处部分批号"苦乐康胶囊"的紧急通知
  (5) [摘要(733)]  [PDF 136.93 K (1313)]  [HTML]
  
中华人民共和国卫生部通告
  (5) [摘要(769)]  [PDF 107.12 K (911)]  [HTML]
  
《SPS协定》与SPS措施通报评议
  毛雪丹 樊永祥
  (5) [摘要(1196)]  [PDF 206.70 K (1508)]  [HTML]
  
食品安全重大课题简介
  张兵
  (5) [摘要(1111)]  [PDF 150.10 K (2161)]  [HTML]
  
“中检维康”食品饲料安全检测技术
  (5) [摘要(648)]  [PDF 130.46 K (1161)]  [HTML]
  
食品安全快速检测试剂盒
  (5):F0003 [摘要(875)]  [PDF 129.94 K (1459)]  [HTML]