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本期目录

中华人民共和国卫生部通告 卫通[2006]4号
  (3) [摘要(966)]  [PDF 147.05 K (1537)]  [HTML]
  
卫生部关于印发《重大活动食品卫生监督规范》的通知
  (3) [摘要(695)]  [PDF 27.75 K (1298)]  [HTML]
  
卫生部关于印发《食品添加剂明胶生产企业卫生规范》的通知
  (3) [摘要(872)]  [PDF 82.44 K (1522)]  [HTML]
  
转基因水稻潮霉素标记基因PCR检测方法的建立及其在基因水平转移研究中的应用
  沈立明,吴永宁,周萍萍,张建中,魏晓丽
  (3) [摘要(1112)]  [PDF 307.95 K (3316)]  [HTML]
  
常见精练油中植物甾醇测定方法的建立及含量分析
  冯妹元,韩军花,刘成梅,杨月欣
  (3) [摘要(1149)]  [PDF 277.07 K (4517)]  [HTML]
  
免疫磁珠法检测食品中的沙门菌及分离菌株的耐药性
  许学斌,顾宝柯,金汇明,胡培玉
  (3) [摘要(978)]  [PDF 155.04 K (2190)]  [HTML]
  

论著

应用双重Real-time PCR同步定量检测食品中的副溶血性弧菌及金黄色葡萄球菌
  蒋鲁岩,蔡潭溪,邵景东,徐邦兴,陈溥言
  (3) [摘要(3491)]  [PDF 277.50 K (4250)]  [HTML]
  

本期目录

海产贝类食品安全预警研究
  张卫兵,许璞,周群霞,缪宝迎,王咸钢,季莘,顾明,钱虎平,金峰
  (3) [摘要(1404)]  [PDF 292.04 K (2224)]  [HTML]
  
卫生部批准的795种参类保健食品情况分析
  彭军,高小蔷,李琼,李勇
  (3) [摘要(1592)]  [PDF 363.36 K (2034)]  [HTML]
  
中国保健食品功能宣称流通现状与建议
  张李伟,邓少伟,郭海峰
  (3) [摘要(1335)]  [PDF 208.16 K (2366)]  [HTML]
  
PCR技术检测动物源性食品中沙门菌的应用研究
  刘佩红,王建,焦新安,黄金林,卢军,沈萍莉
  (3) [摘要(858)]  [PDF 213.35 K (2016)]  [HTML]
  

实验技术与方法

食品中金属污染物GB/T 5009-2003分析方法与CAC推荐方法之比较
  常迪,王竹天
  (3) [摘要(1449)]  [PDF 177.97 K (1928)]  [HTML]
  
食品中游离甲醛的高效液相色谱测定方法的研究
  徐炜,魏春青
  (3) [摘要(995)]  [PDF 172.73 K (2186)]  [HTML]
  

本期目录

高效液相色谱法测定保健食品中的生物素
  肖晶,杨大进,张馨之
  (3) [摘要(1347)]  [PDF 211.37 K (2890)]  [HTML]
  
公共卫生检测实验室仪器设备管理的探讨
  孙景旺,李业鹏
  (3) [摘要(1307)]  [PDF 206.70 K (2261)]  [HTML]
  
吉林省部分地区食品中铅、镉污染状况分析
  王岙,白梅,崔勇
  (3) [摘要(1459)]  [PDF 261.79 K (2025)]  [HTML]
  
麦绿素对大鼠的降血脂作用实验研究
  金铉煜,张道旭
  (3) [摘要(1360)]  [PDF 179.78 K (2004)]  [HTML]
  

食品安全标准及监督管理

食品卫生监督报告系统浅析
  席荔梅,张红,周双桥
  (3) [摘要(809)]  [PDF 175.52 K (1606)]  [HTML]
  

本期目录

胚胎干细胞试验及其在毒理学发育毒性安全性评价中的应用
  于洲,徐海滨
  (3) [摘要(962)]  [PDF 163.80 K (1951)]  [HTML]
  
学生营养餐实施HACCP研究概况
  宋钰
  (3) [摘要(781)]  [PDF 269.22 K (2105)]  [HTML]
  
总膳食研究:一种使食品更安全的方法
  李筱薇,高俊全,陈君石
  (3) [摘要(829)]  [PDF 139.90 K (1650)]  [HTML]
  
种植与养殖过程中的食品安全
  陈芳
  (3) [摘要(705)]  [PDF 150.59 K (1670)]  [HTML]
  
卫生部关于印发《重大活动食品卫生监督规范》的通知——重大活动食品卫生监督规范
  (3) [摘要(758)]  [PDF]  [HTML]
  
卫生部关于印发《食品添加剂明胶生产企业卫生规范》的通知——食品添加剂明胶生产企业卫生规范
  (3) [摘要(790)]  [PDF]  [HTML]
  
卫生部关于2006年开展食品专项整治工作的通知
  (3) [摘要(744)]  [PDF 113.76 K (1270)]  [HTML]
  
卫生部关于印发2006年健康相关产品卫生监督抽检工作计划的通知
  (3) [摘要(706)]  [PDF 205.72 K (1397)]  [HTML]
  
卫生部关于2005年全国食物中毒事件报告情况的通报
  (3) [摘要(1500)]  [PDF 142.73 K (1998)]  [HTML]
  
卫生部关于酱油等食品卫生监督抽检情况的通报
  (3) [摘要(1266)]  [PDF 113.30 K (1428)]  [HTML]
  
卫生部关于立即查处违法添加药物的“QQ瘦身减肥泡腾饮片”等14种食品的通知
  (3) [摘要(744)]  [PDF 176.19 K (1372)]  [HTML]
  
关于“亨氏杯”中国婴幼儿营养事业成就奖的评奖启示
  (3) [摘要(768)]  [PDF]  [HTML]
  
卫生部关于立即查处“柳城玉粥高蛋白肥儿粉”等10种产品的通知
  (3) [摘要(802)]  [PDF 128.84 K (1369)]  [HTML]
  
卫生部办公厅关于立即查处“白金威哥王”等11种伪劣食品的通知
  (3) [摘要(745)]  [PDF 130.08 K (1745)]  [HTML]
  
中华人民共和国卫生部通告
  (3) [摘要(650)]  [PDF]  [HTML]
  
全国符合《保健食品良好生产规范》的食品生产企业名单(待续)
  (3) [摘要(879)]  [PDF 88.30 K (1756)]  [HTML]
  

公告栏

国家食品药品监督管理局2004年9月份获批准的保健食品目录(待续)
  (3) [摘要(954)]  [PDF 107.74 K (1478)]  [HTML]
  

本期目录

食品添加剂和污染物法典委员会及FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会简介
  田静
  (3) [摘要(1829)]  [PDF 208.53 K (2098)]  [HTML]