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本期目录

上转磷光免疫层析检测肠出血性大肠杆菌O157
  王静,周蕾,李伟,胡孔新,陈维娜,闫中强,杨瑞馥
  (1) [摘要(1487)]  [PDF 291.89 K (1906)]  [HTML]
  
卫生部关于撤销“利威牌康立舒胶囊”保健食品批准证书的通知
  (1) [摘要(702)]  [PDF 30.96 K (1001)]  [HTML]
  
卫生部关于对固体饮料中使用胭脂红问题的批复
  (1) [摘要(685)]  [PDF 30.03 K (1067)]  [HTML]
  
卫生部关于天然碳酸钙可以作为食品添加剂使用问题的批复
  (1) [摘要(706)]  [PDF 11.30 K (1034)]  [HTML]
  
江苏省微生物研究所有限公司——食品安全快速检测系列产品
  (1) [摘要(703)]  [PDF 127.61 K (1098)]  [HTML]
  
2000-2005年广东省食品化学污染物网络监测与危害分析
  邓峰,梁春穗,黄伟雄,李海,许秀敏,胡曙光,陈明,范山湖,龙朝阳,吕芬,梁旭霞,梁红洁,钟志雄,高燕红,鲁琳
  (1) [摘要(1605)]  [PDF 430.55 K (1361)]  [HTML]
  
上海盐酸克伦特罗食物中毒事件的分析与思考
  顾振华,郑雷军
  (1) [摘要(1948)]  [PDF 256.58 K (1837)]  [HTML]
  

论著

中国肉品安全卫生状况分析
  管恩平
  (1) [摘要(1948)]  [PDF 160.54 K (2427)]  [HTML]
  

本期目录

福建省2003-2005年食品中空肠和结肠弯曲菌的监测与分析
  杨毓环,马群飞,陈伟伟,洪锦春,林升清
  (1) [摘要(1508)]  [PDF 241.57 K (1392)]  [HTML]
  
上海市市售带壳牡蛎微生物污染状况调查
  鲁健章,陈瑞英,沈晓盛,刘承初,苏意诚
  (1) [摘要(912)]  [PDF 212.40 K (1428)]  [HTML]
  
单核细胞增生李斯特菌的毒力基因检测及PFGE分型的研究
  陈伟伟,洪锦春,张巧姬,杨毓环,马群飞
  (1) [摘要(994)]  [PDF 202.45 K (2014)]  [HTML]
  
六种血清型沙门菌PFGE指纹图谱研究
  王颖,顾其芳,刘诚,周培君,张美英
  (1) [摘要(1068)]  [PDF 326.14 K (1548)]  [HTML]
  
奶制品及反刍动物肉类食物中n-11位反式脂肪酸含量研究
  王春荣,马雪征,张坚
  (1) [摘要(1086)]  [PDF 241.76 K (1505)]  [HTML]
  
LC-MS/MS测定牛奶中六种青霉素类抗生素残留
  黄百芬,任一平,蔡增轩,莫燕霞
  (1) [摘要(1668)]  [PDF 193.95 K (1871)]  [HTML]
  
高效液相色谱法检测保健食品中的违禁药物
  蔡增轩,李刚,任一平
  (1) [摘要(877)]  [PDF 288.24 K (1752)]  [HTML]
  
上转磷光免疫层析检测肠出血性大肠杆菌0157
  王静[1] 周蕾[1] 李伟[1] 胡孔新[1] 陈维娜[1] 闫中强[2] 杨瑞馥[2]
  (1) [摘要(989)]  [PDF 291.89 K (1166)]  [HTML]
  
食品中李斯特菌污染状况研究
  冯家望,吴小伦,陈静静,王小玉,李丹琳,唐食明,游淑珠
  (1) [摘要(1397)]  [PDF 243.80 K (1707)]  [HTML]
  
紫外分光光度法测定保健食品中总蒽醌的含量
  蔡晓,李宏
  (1) [摘要(1506)]  [PDF 181.92 K (2277)]  [HTML]
  
应用阴离子交换树脂法进行食品中砷形态的研究
  唐增煦,薛颖,马洁,肖香兰,吴国华,张勐
  (1) [摘要(959)]  [PDF 213.04 K (1565)]  [HTML]
  
奶粉中阪崎肠杆菌的分离与鉴定
  王芳,王金玲,贾琳,张波
  (1) [摘要(1559)]  [PDF 184.67 K (1650)]  [HTML]
  

实验技术与方法

食品中总砷测定前处理条件对结果的影响
  周海
  (1) [摘要(1262)]  [PDF 141.21 K (1459)]  [HTML]
  

本期目录

卫生检验报告书的规范化问题
  敬永计
  (1) [摘要(1047)]  [PDF 228.28 K (1569)]  [HTML]
  
食源性致病菌检测方法研究进展——Ⅰ.传统检测方法
  焦振泉,郭云昌,裴晓燕,刘秀梅
  (1) [摘要(973)]  [PDF 323.80 K (1992)]  [HTML]
  

综述

食品中农药残留分析前处理技术应用进展
  陈小萍,林升清
  (1) [摘要(776)]  [PDF 295.82 K (1270)]  [HTML]
  

本期目录

卫生部关于对浙江省卫生厅查处劣质食用油案件及北京市卫生局调查处理福寿螺引发食源性疾病案件予以表扬的通报
  (1) [摘要(766)]  [PDF 67.37 K (1048)]  [HTML]
  
卫生部关于2006年酸奶等六类食品国家卫生监督抽检情况的通报
  (1) [摘要(699)]  [PDF 114.18 K (1026)]  [HTML]
  
教育部办公厅卫生部办公厅关于辽宁等8省(自治区)学校食品卫生专项检查的通报
  (1) [摘要(833)]  [PDF 144.13 K (1205)]  [HTML]
  
卫生部关于撤销“玺圃牌玺圃利唐康胶囊”保健食品批准证书的通知
  (1) [摘要(718)]  [PDF 31.42 K (982)]  [HTML]
  
卫生部办公厅关于低聚果糖使用问题的复函
  (1) [摘要(1046)]  [PDF 32.10 K (1178)]  [HTML]
  
卫生部关于通报核查"脑白金加锌补钙奶粉"等3种不合格奶粉情况的函
  (1) [摘要(778)]  [PDF 31.78 K (1025)]  [HTML]
  
卫生部办公厅关于查处“红心鸭蛋”的紧急通知
  (1) [摘要(774)]  [PDF 31.89 K (973)]  [HTML]
  
国家食品药品监督管理局2004年10月份获批准的保健食品产品目录(续完)
  (1) [摘要(817)]  [PDF 292.87 K (3105)]  [HTML]
  
国家食品药品监督管理局2004年11月份获批准的保健食品产品目录
  (1) [摘要(692)]  [PDF 162.33 K (1268)]  [HTML]
  
国家食品药品监督管理局2004年12月份获批准的保健食品产品目录(待续)
  (1) [摘要(704)]  [PDF 274.31 K (1321)]  [HTML]