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食品安全标准及监督管理 调查研究 本期目录 综述 本期目录 论著 食品安全标准及监督管理 调查研究 食源性疾病 综述 获奖课题简介 论著 本期目录 论著 | | | 玛咖(Maca)干品营养成分分析与比较 | | 杨晶明,王竹,杨月欣 | | (3) [摘要(1268)] [PDF 271.46 K (2289)] [HTML] | | | | 燕窝真假鉴定技术研究 | | 朱春红,雍炜,徐厉,杨敏莉,李俊,陈正行,储晓刚 | | (3) [摘要(1972)] [PDF 296.40 K (2459)] [HTML] | | | | 液相色谱-线性离子阱质谱法检测草鱼中孔雀石绿、结晶紫及其代谢产物 | | 吴学立,吴永宁,赵云峰,袁宗辉 | | (3) [摘要(1322)] [PDF 377.95 K (1994)] [HTML] | | | | 北京市儿童肥胖与抑郁症关系 | | 王筱桂,刘铮,曹若湘,潘勇平,焦欣然,潘慧,刘爱玲,张倩,李艳平 | | (3) [摘要(854)] [PDF 297.42 K (1982)] [HTML] | | | | 中国食源性鼠伤寒沙门菌株耐药谱及PFGE分型研究 | | 周正,刘秀梅 | | (3) [摘要(1464)] [PDF 185.20 K (2036)] [HTML] | | | | 蛋白质生理需要量研究使用的食谱中营养素的含量分析 | | 姬一兵,朴建华,张宇辉,田园,李卫东,孙锐,杨晓光 | | (3) [摘要(910)] [PDF 267.39 K (1865)] [HTML] | | | | 海捕虾保鲜效果的比较 | | 卓华龙,柳海,申屠基康,朱励华,舒苏萍 | | (3) [摘要(1703)] [PDF 378.78 K (2169)] [HTML] | | |
本期目录 论著 | | | 抗T-2毒素单抗独特型抗体的制备及应用研究 | | 江涛,郑佳,李楠,吴岩,计融 | | (3) [摘要(874)] [PDF 298.98 K (1746)] [HTML] | | | | 中国人群黄曲霉毒素膳食暴露量评估 | | 王君,刘秀梅 | | (3) [摘要(1730)] [PDF 152.39 K (2511)] [HTML] | | | | 湖北省部分居民1982-2002年食物消费变化趋势 | | 龚晨睿,唐晓荞,谢茂慧,马弋,程茅伟,易国勤 | | (3) [摘要(904)] [PDF 298.55 K (1529)] [HTML] | | | | 北京口岸进口鲜活海产品中副溶血性弧菌致病性分析 | | 陈广全,汪琦,曾静,张惠媛,张昕,张西萌 | | (3) [摘要(1070)] [PDF 174.32 K (1702)] [HTML] | | |
实验技术与方法 食品安全标准及监督管理
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