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论著 | | | 基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱鉴定食品真菌影响因素的探讨 | | | 李凤琴,吴多加,武淑真,李玉伟 | | | (6) [摘要(1231)] [PDF 274.80 K (1766)] [HTML] | | | | | 大豆异黄酮对新生儿期大鼠子宫发育和雌激素受体表达的影响 | | | 刘兆平,李丽,张晓鹏,张文众,宋雁,王伟,崔文明,贾旭东,李宁,严卫星 | | | (6) [摘要(1067)] [PDF 267.93 K (1749)] [HTML] | | | | | 稳定性同位素稀释技术结合气相色谱-离子阱质谱法检测葡萄酒中的氨基甲酸乙酯 | | | 周萍萍,赵云峰,张珙,吴永宁 | | | (6) [摘要(1032)] [PDF 184.35 K (1800)] [HTML] | | | | | 氟虫腈在酸菜腌制中的降解 | | | 凌云,储晓刚,雍炜,王大宁,崔新仪 | | | (6) [摘要(1309)] [PDF 255.76 K (1560)] [HTML] | | | | | 包装食品可利用碳水化物和能量分析误差研究 | | | 何梅,边立华,王辛,于波,梁晓聪,杨月欣 | | | (6) [摘要(1026)] [PDF 237.97 K (1619)] [HTML] | | | |
本期目录 论著 请示批复 论著 本期目录 论著 | | | Fitmate肺功能测试仪测定静息代谢率的可信度研究 | | | 李敏,朴建华,刘健敏,田颖,孙锐,杨晓光 | | | (6) [摘要(1187)] [PDF 204.82 K (2461)] [HTML] | | | | | 2种弧菌的实时荧光PCR快速检测 | | | 冯家望,王小玉,李丹琳,唐食明,游淑珠 | | | (6) [摘要(831)] [PDF 363.99 K (1612)] [HTML] | | | | | 弯曲菌菌种冷冻保存及复苏方法的研究 | | | 骆海朋,陈倩 | | | (6) [摘要(1228)] [PDF 142.27 K (1674)] [HTML] | | | | | 一种有效检测沙门菌的显色培养基的研究 | | | 刘振,于奂,肖强,刘沛,何艳玲,李瑾 | | | (6) [摘要(1147)] [PDF 238.64 K (1602)] [HTML] | | | | | 培养液中有机酸代谢产物-乙酸测定方法的改进 | | | 方从容,杨大进 | | | (6) [摘要(1178)] [PDF 191.99 K (2004)] [HTML] | | | |
食品安全标准及监督管理 | | | 中国食品卫生监督管理现状与发展 | | | 房军,齐小宁,张玲萍 | | | (6) [摘要(1706)] [PDF 223.51 K (1817)] [HTML] | | | | | 部分发达国家和地区食品召回制度的现状及其思考 | | | 袁健群,叶桦,丁宪,许轶斌 | | | (6) [摘要(1480)] [PDF 222.15 K (1271)] [HTML] | | | | | 2002-2005年北京市顺义区食品致病菌监测分析 | | | 刘秀峰,李玉堂,梁和平,甄国新 | | | (6) [摘要(873)] [PDF 208.58 K (1087)] [HTML] | | | | | 《腌制生食动物性水产品卫生标准》应用与建议 | | | 周群霞,张卫兵 | | | (6) [摘要(1766)] [PDF 240.83 K (1841)] [HTML] | | | | | 从一起禁售食品案谈感官标准在现场监督的应用 | | | 范文亚,李琳 | | | (6) [摘要(715)] [PDF 177.21 K (1166)] [HTML] | | | | | 中山市部分腊味制品中金属污染状况监测分析 | | | 冯银凤,黄诚,周日东,吴惠刚,欧阳珮珮,陈秀惠,胡嘉慧 | | | (6) [摘要(807)] [PDF 179.03 K (1134)] [HTML] | | | |
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