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本期目录

2004-2007年肇庆市食品中食源性致病菌监测与分析
  谭海芳,丁丽娜
  (3) [摘要(1055)]  [PDF 237.81 K (1201)]  [HTML]
  
丽水市城区居民膳食模式分析
  丁云龙,杜世平,金丽萍,应国祥,丁建华,叶根花
  (3) [摘要(893)]  [PDF 179.87 K (1368)]  [HTML]
  
鱼及加工产品中重金属指标的比较
  叶海湄,吴永宁
  (3) [摘要(1531)]  [PDF 239.90 K (2905)]  [HTML]
  
动物性食品中三聚氰胺的残留及危害
  高晓平,黄现青,魏战勇,胡慧
  (3) [摘要(937)]  [PDF 241.34 K (1861)]  [HTML]
  
国务院办公厅关于认真贯彻实施食品安全法的通知
  (3) [摘要(907)]  [PDF 184.11 K (1025)]  [HTML]
  
卫生部监督局关于印发《2009年食品安全综合协调与卫生监督工作要点》的通知
  (3) [摘要(869)]  [PDF 139.96 K (1102)]  [HTML]
  
卫生部办公厅关于2008年全国食物中毒报告情况的通报
  (3) [摘要(898)]  [PDF 138.16 K (1466)]  [HTML]
  
关于印发《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治近期工作重点及要求》的通知
  (3) [摘要(977)]  [PDF 191.52 K (1203)]  [HTML]
  
正确理解《中华人民共和国食品安全法》
  杨明亮,刘进
  (3) [摘要(1414)]  [PDF 200.53 K (1447)]  [HTML]
  
食品安全综合评估数学模型的研究
  周乃元,潘家荣,汪明
  (3) [摘要(1562)]  [PDF 299.23 K (2027)]  [HTML]
  
三聚氰胺奶粉事件对我国食品安全管理体系建设的启示
  樊永祥,严卫星
  (3) [摘要(1256)]  [PDF 258.41 K (1771)]  [HTML]
  
对“三鹿事件”的几点反思
  陈卫东
  (3) [摘要(1035)]  [PDF 145.26 K (1275)]  [HTML]
  
从三聚氰胺事件探讨我国的食品安全监管体系
  李强
  (3) [摘要(1150)]  [PDF 175.01 K (1588)]  [HTML]
  
食品包装用三聚氰胺成型品中甲醛迁移规律的研究
  鲁杰,杨大进,王竹天,方从容,张兵
  (3) [摘要(1223)]  [PDF 264.89 K (1861)]  [HTML]
  
我国餐饮业食品添加剂使用现状与对策研究
  徐亚南,张志强,于军,黄锦生,张宏,刘洪德,时玉昌
  (3) [摘要(1952)]  [PDF 2.11 M (2249)]  [HTML]
  
中国保健食品动植物原料用量分析
  周素娟,黄璐琦,王献仁,白鸿
  (3) [摘要(1134)]  [PDF 315.38 K (1379)]  [HTML]
  
乳酸菌ATCC367菌株在不同培养条件下的生长特性差异
  钟凯,何庆华,吴永宁
  (3) [摘要(1146)]  [PDF 308.63 K (2580)]  [HTML]
  
大豆异黄酮对大鼠内分泌干扰作用研究
  张文众,王伟,张晓鹏,宋雁,刘兆平,李宁
  (3) [摘要(1076)]  [PDF 217.18 K (1321)]  [HTML]
  
转基因食品胰蛋白酶抑制剂活性的测定
  王国栋,王竹,杨晶明,韩军花,杨月欣
  (3) [摘要(1044)]  [PDF 308.85 K (1553)]  [HTML]
  
牛初乳对免疫抑制小鼠免疫功能影响的研究
  万忠晓,张锋,耿倩,张玉梅
  (3) [摘要(1664)]  [PDF 290.70 K (1539)]  [HTML]
  
卫生部办公厅关于粉条生产加工中不能使用明矾的复函
  (3) [摘要(1017)]  [PDF 150.54 K (1257)]  [HTML]
  
进食状态下不同时间点血中标记氨基酸浓度和丰度差异性分析
  姬一兵,朴建华,张宇辉,勾凌燕,徐忠华,李卫东,田园,杨晓光
  (3) [摘要(1117)]  [PDF 238.79 K (1484)]  [HTML]
  
营养强化面粉对山西神经管畸形高发地区育龄妇女血清叶酸、同型半胱氨酸及VB_(12)的影响
  黄建,孙静,李文仙,王冰洁,霍军生,常素英,陈春明
  (3) [摘要(1098)]  [PDF 2.14 M (2129)]  [HTML]
  
反相高效液相色谱法测定保健食品中阿魏酸的含量
  李青,方赤光,白梅,张冠英,张丽薇,张博,姜楠,蒋素
  (3) [摘要(1494)]  [PDF 220.08 K (1496)]  [HTML]
  
免疫亲和柱——高效液相色谱法测定肾脏中的赭曲霉毒素A
  韩惠雯,黄菲菲
  (3) [摘要(1670)]  [PDF 195.36 K (1295)]  [HTML]
  
液相色谱-质谱/质谱法测定乳与乳制品中的三聚氰胺
  陈冬东,彭涛,李晓娟,李淑娟,邵兵,徐娇
  (3) [摘要(1408)]  [PDF 229.58 K (1417)]  [HTML]
  
食品安全涉嫌犯罪案件移送问题与对策
  张永伟,刘志芳,马哲
  (3) [摘要(1438)]  [PDF 142.46 K (1680)]  [HTML]
  
对食品监管中有关问题的剖析
  李泽峰
  (3) [摘要(1362)]  [PDF 236.01 K (1291)]  [HTML]
  
一起金黄色葡萄球菌污染奶制品导致食物中毒的调查分析
  戴昌芳,闻剑,许璐,黄国贤,孙辉,胡志坤,梁骏华,王立斌,张秋平
  (3) [摘要(1231)]  [PDF 237.55 K (1517)]  [HTML]
  
一起贝类膝沟藻毒素中毒调查分析
  林祥田,庞中全,张雨,李继波,张进,柳运涛,王大剀
  (3) [摘要(1715)]  [PDF 220.94 K (1457)]  [HTML]