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本期目录

抗黄曲霉毒素B_1单抗独特型抗体的制备
  江涛,柳桢,李楠,李燕俊,高秀芬,计融
  (5) [摘要(1007)]  [PDF 191.38 K (2077)]  [HTML]
  
液相色谱-电喷雾串联质谱法定量葱蒜类植物中Se-甲基-硒半胱氨酸的最佳提取条件研究
  毛德倩,张明,林少彬,杨文婕
  (5) [摘要(1260)]  [PDF 240.07 K (1411)]  [HTML]
  
新疆琐琐葡萄提取物抗流感病毒A(H1N1)亚型作用研究
  何华,马龙,徐良军,谌建新,杨浩峰,卢耀勤
  (5) [摘要(1550)]  [PDF 375.47 K (1517)]  [HTML]
  
食品中5种致病菌多重PCR快速检测技术的建立与应用
  遇晓杰,薛成玉,吕琦,董锐,谢平会,闫军
  (5) [摘要(1216)]  [PDF 370.49 K (2478)]  [HTML]
  
不同来源的副溶血性弧菌定性定量分析及毒素基因检测
  马聪,朱海明,严纪文,宋曼丹,赖蔚苳,何冬梅,王海燕,王建,杨冰,邓小玲,柯昌文
  (5) [摘要(1463)]  [PDF 253.73 K (2189)]  [HTML]
  
L-阿拉伯糖对正常及高糖高脂喂养大鼠生长及糖脂代谢的影响
  何丽,满青青,仇芝林,付萍,王筱桂
  (5) [摘要(2185)]  [PDF 244.41 K (2149)]  [HTML]
  
建立同时测定调味品中非法添加的4种工业染料的SPE-UPLC-MS/MS法研究
  赵榕,赵海燕,李兵,吴国华,薛颖
  (5) [摘要(1398)]  [PDF 321.21 K (1900)]  [HTML]
  
北京市售30种蔬菜中类黄酮物质含量分析
  韦京豫,徐静,郭长江,杨继军,吴健全,高蔚娜,蒲玲玲
  (5) [摘要(993)]  [PDF 210.39 K (2525)]  [HTML]
  
虫草胶囊菌粉的鉴定与分析
  刘光全,陶水华,李辉,程池
  (5) [摘要(1821)]  [PDF 189.53 K (1540)]  [HTML]
  
L-阿拉伯糖的作用
  (5) [摘要(973)]  [PDF 88.16 K (1834)]  [HTML]
  
示波极谱法在食品合成食用色素测定中的应用
  宋新,纪双利,杨丽,李新波
  (5) [摘要(1377)]  [PDF 181.18 K (1567)]  [HTML]
  
国内外婴幼儿配方食品管理体系研究
  师朝霞,王竹天
  (5) [摘要(1055)]  [PDF 327.86 K (3449)]  [HTML]
  
水产食品安全标准执行案例浅析
  张卫兵,周群霞,戴卫平,秦建清,唐金和,王咸钢,严隽德,许诚
  (5) [摘要(1092)]  [PDF 210.32 K (1863)]  [HTML]
  
食品安全刑事案件分析
  张永伟
  (5) [摘要(1102)]  [PDF 207.88 K (1567)]  [HTML]
  
江西省餐饮业腌腊肉制品的卫生质量监测
  黄伟华,朱晨光,李明
  (5) [摘要(1021)]  [PDF 179.61 K (1339)]  [HTML]
  
对一起食品卫生行政复议和诉讼案的分析
  陈亮,殷晓军,李盘生
  (5) [摘要(994)]  [PDF 236.46 K (1377)]  [HTML]
  
紫菜中无机砷检测相关问题的研究
  戴卫平,周群霞,张卫兵,丛黎明
  (5) [摘要(1027)]  [PDF 208.81 K (2019)]  [HTML]
  
1998-2002年美国食源性疾病暴发监测
  徐进,付萍
  (5) [摘要(1260)]  [PDF 239.39 K (1543)]  [HTML]
  
1986-2007年中国299起蜡样芽胞杆菌食物中毒案例分析
  周帼萍,梁天光,丁淑娟
  (5) [摘要(2067)]  [PDF 218.90 K (2114)]  [HTML]
  
全国食品污染物监测网络平台中监测物质数据信息词表的构建探讨
  杨杰,杨大进,朱丽华,樊永祥,王竹天
  (5) [摘要(895)]  [PDF 258.53 K (1732)]  [HTML]
  
广州市2008年食品铅污染情况分析
  余超,何洁仪,李迎月,林晓华,谢朝军,周琴,陈坤才
  (5) [摘要(1199)]  [PDF 240.02 K (2616)]  [HTML]
  
中国保健食品动植物原料使用现状
  周昇昇,王雷,杨月欣,高晓蔷
  (5) [摘要(1327)]  [PDF 119.00 K (2111)]  [HTML]
  
《食品水分活度的测定》国家标准发布实施
  (5) [摘要(911)]  [PDF 69.00 K (1471)]  [HTML]
  
食品中单核细胞增生李斯特氏菌的风险评估
  田静,刘秀梅
  (5) [摘要(1015)]  [PDF 273.26 K (2207)]  [HTML]
  
转基因食品致敏性评价啮齿类动物模型研究进展
  孙拿拿,彭于发,贾旭东,李宁
  (5) [摘要(1413)]  [PDF 273.94 K (1896)]  [HTML]
  
卫生部、工业和信息化部、农业部、商务部、工商总局、质检总局、食品药品监管局文件关于贯彻实施《食品安全法》有关问题的通知
  (5) [摘要(844)]  [PDF 63.03 K (1076)]  [HTML]
  
卫生部办公厅关于2009年第二季度全国食物中毒事件情况的通报
  (5) [摘要(815)]  [PDF 113.53 K (1127)]  [HTML]