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论著 | | | 食品中铝的分析方法改进及在风险监测中的应用 | | | 梁春穗,胡曙光,王晶,李海 | | | (2):97-101 [摘要(2071)] [PDF 677.31 K (2066)] [HTML] | | | | | L-阿拉伯糖对α-葡萄糖苷酶抑制活性的体外试验研究 | | | 姚晓芬,王鑫,应茵,王竹,张立实,杨月欣 | | | (2):102-105 [摘要(1851)] [PDF 792.12 K (1404)] [HTML] | | | | | 江苏及周边地区副溶血性弧菌分子流行病学特征研究 | | | 刘丽萍,陈盛霞,徐岚,李薇薇,裴晓燕,郭云昌 | | | (2):106-109 [摘要(1107)] [PDF 1.11 M (1341)] [HTML] | | | | | 毒理学关注阈值方法的建立及其在食品接触材料评估中的应用 | | | 隋海霞,张磊,毛伟峰,李建文,刘爱东,刘兆平 | | | (2):109-113 [摘要(1840)] [PDF 1.08 M (1590)] [HTML] | | | |
研究报告 公告栏 实验技术与方法 | | | 气相色谱法测定蜂蜜中10种拟除虫菊酯类农药残留 | | | 林国斌,倪蕾,林升清 | | | (2):116-119 [摘要(1270)] [PDF 865.33 K (2223)] [HTML] | | | | | 姜黄素分光光度法测定广州市售食品中硼含量 | | | 区子阳,李凯文,赵雅芬,黄洁,吴少彬,叶蔚云 | | | (2):119-123 [摘要(1400)] [PDF 899.38 K (1306)] [HTML] | | | | | 高效液相色谱法检测食品中嘌呤含量的方法研究 | | | 潘洪志,荣胜忠,邹立娜,王朝旭,刘晓岑,杨月欣 | | | (2):124-127 [摘要(1525)] [PDF 770.50 K (1613)] [HTML] | | | | | 固相萃取-超高效液相色谱串联质谱法检测甘蔗中3-硝基丙酸的方法研究 | | | 李兵,吴国华,刘伟,赵旭东,赵海燕,薜颖,赵榕 | | | (2):127-132 [摘要(1726)] [PDF 1.25 M (1324)] [HTML] | | | | | 高效液相色谱-示差折光法测定保健食品中的低聚木糖 | | | 刘泰然,李洁,刘平,陈忠辉,罗仁才 | | | (2):132-135 [摘要(1403)] [PDF 971.57 K (1826)] [HTML] | | | |
其他 实验技术与方法 食品安全标准及监督管理 | | | 基于管理毒理学的毒性实验数据的系统评价 | | | 李敏,徐海滨,何来英 | | | (2):140-144 [摘要(1392)] [PDF 709.90 K (1605)] [HTML] | | | | | 织纹螺中河豚毒素限量研究 | | | 林中,方光伟,吕伟,黄萍,童玉贵,程群,林碧芬 | | | (2):145-148 [摘要(1352)] [PDF 722.39 K (1275)] [HTML] | | | | | 食品安全风险监测与监督抽检相关问题的探讨 | | | 钟凯,伍竟成,牛凯龙,徐娇,张志强 | | | (2):148-151 [摘要(1546)] [PDF 718.65 K (1599)] [HTML] | | | | | 欧洲婴儿食品包装材料析出氨基脲风险交流案例分析 | | | 韩蕃璠,吴颖,路勇 | | | (2):152-154 [摘要(1292)] [PDF 564.09 K (1146)] [HTML] | | | |
其他 食品安全标准及监督管理 调查研究 | | | 广东省医务人员对食源性疾病认知、态度及培训效果调查 | | | 王艳梅,卢玲玲,黄琼,陈子慧,黄熙,梁骏华,夏苏建 | | | (2):159-162 [摘要(1132)] [PDF 632.20 K (1223)] [HTML] | | | | | 餐饮从业人员食品安全知识、态度、行为调查分析 | | | 封苏琴,李春玉,孙犀林,陈小岳,郝超 | | | (2):162-165 [摘要(1535)] [PDF 662.57 K (1498)] [HTML] | | | |
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