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论著 本期目录 | | | 金黄色葡萄球菌食品分离株肠毒素基因分布及分型研究 | | 张红芝,朱召芹,陈海丽,崔琳,刘钥,孙双福,顾其芳 | | (5):417-420 [摘要(1433)] [PDF 1.07 M (2789)] [HTML] | | | | 天津地区梭子蟹中过敏原组分分析 | | 李婵,李韶深,任杰,徐丽敏,朱愉,李会强 | | (5):421-424 [摘要(1335)] [PDF 821.52 K (1962)] [HTML] | | | | 2009—2011年上海市旺兹沃斯沙门菌的耐药分析及分子分型 | | 张雯霞,陈敏,张曦,陈洪友,王刚毅,席曼芳 | | (5):424-427 [摘要(1094)] [PDF 919.21 K (2099)] [HTML] | | | | 食源性金黄色葡萄球菌肠毒素基因型分布研究 | | 沈玄艺,宋启发,徐景野,朱国良,章丹阳 | | (5):427-429 [摘要(1169)] [PDF 490.96 K (1980)] [HTML] | | | | 高效液相色谱-线性离子阱质谱法测定辣椒制品中23种工业染料 | | 李鹏,李晓丽,苗虹,赵云峰,吴永宁 | | (5):430-435 [摘要(1299)] [PDF 1.32 M (1773)] [HTML] | | | | 气相色谱法检测茶饮料中4种残留农药 | | 傅强,杨仁斌,刘双双,许爽,谢莉 | | (5):435-437 [摘要(1180)] [PDF 687.44 K (1784)] [HTML] | | | | 正交试验法优选黄瓜中拟除虫菊酯类农残检测的净化剂组合 | | 黄诚,郭梅 | | (5):438-440 [摘要(2274)] [PDF 478.25 K (24164)] [HTML] | | | | 微波消解-碰撞反应池技术电感耦合等离子体质谱法测定粮食中硒的方法研究 | | 殷忠 | | (5):441-445 [摘要(1181)] [PDF 795.42 K (1962)] [HTML] | | | | 固相萃取-高效液相色谱法检测油炸薯条中丙烯酰胺 | | 王吉,李彧娜 | | (5):445-448 [摘要(1444)] [PDF 1.08 M (1871)] [HTML] | | | | 高效液相色谱-二极管阵列法测定发酵面制品中合成着色剂 | | 田兰,包综方,张继春,陈睿,储忠英,范晶 | | (5):449-452 [摘要(1080)] [PDF 942.75 K (1969)] [HTML] | | | | 推行饲料可追溯管理过程中存在的问题和对策 | | 刘亚东,赵玲,张光辉,牛德草,申雪伟,蔡珍珍,王菲菲 | | (5):453-455 [摘要(1066)] [PDF 534.61 K (1848)] [HTML] | | | | 上海市急性腹泻及饮食行为危险因素现况调查 | | 刘弘,罗宝章,吴春峰,陆冬磊,邢之慧 | | (5):456-460 [摘要(1287)] [PDF 689.65 K (2008)] [HTML] | | | | 市售进口婴幼儿配方奶粉中乳铁蛋白含量的检测 | | 刘青,庞世琦,潘丙珍,韦晓群,梁瑞婷 | | (5):460-463 [摘要(1480)] [PDF 721.61 K (2341)] [HTML] | | | | 2005—2011年广西食物中毒事件流行病学特征分析 | | 李永红,蒋玉艳 | | (5):463-467 [摘要(1196)] [PDF 852.90 K (1790)] [HTML] | | | | 2011年深圳转基因大豆及其制品的市场占有率和标识情况调查 | | 杨永存,杨冬燕,李浩,杨小柯,张倩,耿艺介,邓平建 | | (5):467-470 [摘要(1307)] [PDF 633.55 K (1789)] [HTML] | | | | 辽宁省熟肉制品中氯霉素残留检测结果分析 | | 董宇,马殿君,那海秋,黄丽娜,周兆梅 | | (5):471-473 [摘要(1063)] [PDF 528.44 K (1887)] [HTML] | | | | 即食食品微生物限量标准比较分析 | | 徐进,庞璐 | | (5):474-478 [摘要(2248)] [PDF 735.98 K (21655)] [HTML] | | | | 欧美和日本等国食品包装材料膳食暴露评估方法的比较分析 | | 朱蕾,樊永祥,徐海滨,王竹天 | | (5):479-484 [摘要(1155)] [PDF 887.73 K (1896)] [HTML] | | | | 国内外胶基糖果中基础剂物质及其配料管理的比较研究 | | 贺蕾,王华丽,张俭波 | | (5):484-489 [摘要(1287)] [PDF 745.95 K (2192)] [HTML] | | | | 食品添加剂的“污名化”现象与风险交流对策探讨 | | 钟凯,任雪琼,郭丽霞 | | (5):490-492 [摘要(1200)] [PDF 599.89 K (1853)] [HTML] | | | | 食品及生物样品中L-羟脯氨酸检测技术研究进展 | | 朱爱玲,彭涛,邹大维,胡婷,周玥宁,江海洋,王金花 | | (5):493-499 [摘要(1410)] [PDF 1.15 M (1975)] [HTML] | | | | 反式脂肪酸的国内外管理措施现状 | | 陈月晓,马玉霞,何梅,杨月欣 | | (5):499-504 [摘要(1102)] [PDF 864.05 K (4874)] [HTML] | | | | 邻苯二甲酸酯类的毒性、分析方法及使用规定 | | 张景,王竹天,樊永祥,朱蕾,张哲 | | (5):504-517 [摘要(1209)] [PDF 1.60 M (1980)] [HTML] | | |
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