| 2014年第3期目录
论著 | | | 牛乳中二噁英类化合物标准物质的研制 | | 王向勇,张磊,李敬光,赵云峰 | | 2014,26(3):205-209 [摘要(857)] [PDF 2.17 M (1630)] [HTML] | | | | 我国部分地区市售巴氏杀菌乳中β-内酰胺酶含量调查 | | 周蕊,丁颢,周爽,赵云峰 | | 2014,26(3):209-212 [摘要(798)] [PDF 2.45 M (1429)] [HTML] | | | | 组合体外与临床测试评价植物抗氧化剂抗老化功效 | | 程树军,秦瑶,潘芳 | | 2014,26(3):213-217 [摘要(1112)] [PDF 3.91 M (1615)] [HTML] | | | | 广州市非伤寒沙门菌感染流行病学负担分析 | | 黄熙,黄琼,石玮,黄蔚,梁骏华,卢玲玲,邓小玲,张永慧 | | 2014,26(3):217-222 [摘要(916)] [PDF 5.52 M (2326)] [HTML] | | |
研究报告 | | | 苦瓜提取物对BALB/c小鼠免疫功能的影响 | | 方瑾,梁春来,王伟,张文众,孙拿拿,贾旭东,李宁 | | 2014,26(3):223-226 [摘要(784)] [PDF 3.97 M (1651)] [HTML] | | | | 北京地区牛、羊肉片中鸭、鸡、猪源性成分调查 | | 李楠,王佳慧,沈青,李凤琴,徐进,江涛 | | 2014,26(3):227-232 [摘要(853)] [PDF 7.23 M (1789)] [HTML] | | |
实验技术与方法 | | | 超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱法测定土豆中α-茄碱与α-卡茄碱含量 | | 王丹,丁颢,程莉,周爽,赵云峰 | | 2014,26(3):233-237 [摘要(869)] [PDF 6.33 M (1695)] [HTML] | | | | QuEChERS-气相色谱-质谱法测定土豆中109种农药残留 | | 吕冰,朱盼,李荷丽,杜晓林,赵云峰,苗虹 | | 2014,26(3):238-244 [摘要(992)] [PDF 8.86 M (2039)] [HTML] | | | | 腌制食品中敌敌畏和敌百虫检测的前处理方法研究 | | 陈达炜,吕冰,李荷丽,苗虹,赵云峰 | | 2014,26(3):244-249 [摘要(862)] [PDF 7.99 M (1798)] [HTML] | | | | 气相色谱-串联质谱法测定白酒中18种邻苯二甲酸酯 | | 苗宏健,梁栋,鲁杰,陈达炜,梁丽娜,赵云峰 | | 2014,26(3):249-254 [摘要(791)] [PDF 8.03 M (1796)] [HTML] | | | | 分子生物学技术在一起食物中毒检测中的应用 | | 宋启发,王爱红,杨元斌,叶硕,郭延波 | | 2014,26(3):254-258 [摘要(797)] [PDF 8.26 M (1557)] [HTML] | | |
食品安全标准及监督管理 调查研究 | | | 预包装特殊膳食用食品标签标示调查 | | 邓陶陶,李湖中,梁栋,韩军花 | | 2014,26(3):267-270 [摘要(985)] [PDF 5.76 M (1667)] [HTML] | | | | 不同浸泡条件对绿茶中铅浸出率的影响 | | 赵馨,吕冰,尚晓虹,马兰,刘丽萍,苗虹,赵云峰 | | 2014,26(3):270-274 [摘要(895)] [PDF 7.24 M (1930)] [HTML] | | | | 反复煎炸对4种食用植物油品质的影响 | | 刘麒薇,李赛男,白妍双,戴秋萍 | | 2014,26(3):274-277 [摘要(818)] [PDF 6.32 M (2251)] [HTML] | | | | 2013年唐山市超市预包装食品营养标签标示现况调查 | | 夏青,周瑞华,刘海燕,唐咏梅,宁鸿珍,刘术双 | | 2014,26(3):278-281 [摘要(807)] [PDF 6.17 M (1447)] [HTML] | | | | 北京市餐饮业食用冰块微生物污染水平调查 | | 韩春卉,余东敏,韩海红,董银萍,白莉,王伟,甘辛,胡豫杰,徐进 | | 2014,26(3):281-283 [摘要(1040)] [PDF 4.62 M (1886)] [HTML] | | |
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