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2015年第4期目录
论著 | | | 2005—2012年宁波市食源性金黄色葡萄球菌肠毒素基因和多位点序列分型研究 | | | 高红,宋启发,郑剑,徐景野,杨元斌,沈玄艺,章丹阳,闫鹏 | | | 出版日期: 2015-7-30 (5 页) | | | 2015,27(4):349-353 [摘要(1266)] [PDF 3.04 M (2104)] [HTML] | | | | | 基于tdh1基因变异的大流行副溶血性弧菌鉴别方法的建立 | | | 陈洪友,屠丽红,宋元君,陈敏,张曦 | | | 出版日期: 2015-7-30 (6 页) | | | 2015,27(4):353-358 [摘要(1166)] [PDF 4.13 M (2104)] [HTML] | | | | | 石家庄市131株食源性蜡样芽胞杆菌毒力基因的分布 | | | 秦丽云,吕国平,蔡箴,潘琢,齐丽荣 | | | 出版日期: 2015-7-30 (5 页) | | | 2015,27(4):358-362 [摘要(1121)] [PDF 3.41 M (2270)] [HTML] | | | | | 北京市水产品污染与感染病例中副溶血性弧菌血清型和毒力基因型的比较研究 | | | 吴青,韩海红,余东敏,胡豫杰,王伟,李志刚,杜春明,徐进 | | | 出版日期: 2015-7-30 (5 页) | | | 2015,27(4):363-367 [摘要(976)] [PDF 4.04 M (2326)] [HTML] | | | | | 转基因WRI1稻米的脂肪酸基因表达效果 | | | 叶专,李小丽,普永权 | | | 出版日期: 2015-7-30 (5 页) | | | 2015,27(4):367-371 [摘要(1014)] [PDF 4.47 M (2263)] [HTML] | | | |
研究报告 | | | 葛花亚慢性毒性研究 | | | 陈冠敏,黄宗锈,林健,黄佳宁,关则婷,郑丽红,卢叶枫 | | | 出版日期: 2015-7-30 (6 页) | | | 2015,27(4):372-377 [摘要(1098)] [PDF 7.53 M (2546)] [HTML] | | | | | 2004—2012年广东省食物中毒事件调查报告质量评价 | | | 李剑森,张恒,黄琼,梁骏华,卢玲玲,黄蔚,邓小玲 | | | 出版日期: 2015-7-30 (4 页) | | | 2015,27(4):378-381 [摘要(1217)] [PDF 5.03 M (2775)] [HTML] | | | |
实验技术与方法 | | | 毛细管电泳-化学发光联用法检测粮食中的伏马菌素B1 | | | 王晓琳,杜红珍,李增宁,徐向东,连靠奇,谢颖 | | | 出版日期: 2015-7-30 (4 页) | | | 2015,27(4):382-385 [摘要(968)] [PDF 5.53 M (2251)] [HTML] | | | | | 超高效液相色谱-串联质谱法快速筛查茶叶中的多种农药残留 | | | 韩璐,陈达炜,吕冰,苗虹 | | | 出版日期: 2015-7-30 (8 页) | | | 2015,27(4):386-393 [摘要(943)] [PDF 11.10 M (2034)] [HTML] | | | | | 石墨炉原子吸收法测定高盐食品中的铅及其干扰消除的研究 | | | 胡曙光,苏祖俭,蔡文华,何健飞,欧天成,黄振波,黄伟雄,梁旭霞,张学武 | | | 出版日期: 2015-7-30 (5 页) | | | 2015,27(4):394-398 [摘要(1106)] [PDF 7.42 M (2266)] [HTML] | | | | | 实时荧光定量PCR法快速检测食品中大肠埃希菌 | | | 胡朝友,洪志强,张梦寒 | | | 出版日期: 2015-7-30 (5 页) | | | 2015,27(4):399-403 [摘要(1004)] [PDF 7.57 M (1913)] [HTML] | | | | | 高效液相色谱法检测葡萄酒中的8种生物胺 | | | 张文豪,张伟,张利锋,夏方,银恭举,张丁 | | | 出版日期: 2015-7-30 (4 页) | | | 2015,27(4):404-407 [摘要(910)] [PDF 5.82 M (2527)] [HTML] | | | | | 基于内参的副溶血性弧菌实时荧光定量PCR快速检测方法的建立 | | | 王建昌,王金凤,李静,孙晓霞,陈瑞春 | | | 出版日期: 2015-7-30 (6 页) | | | 2015,27(4):408-413 [摘要(1587)] [PDF 9.40 M (2199)] [HTML] | | | | | 离子色谱法测定辣椒粉中的二氧化硫 | | | 徐慧,沈文雯,王柯,刘畅 | | | 出版日期: 2015-7-30 (4 页) | | | 2015,27(4):413-416 [摘要(1046)] [PDF 6.17 M (2216)] [HTML] | | | |
食品安全标准及监督管理 | | | 广东省疾控机构食品安全事故流行病学调查能力现况分析 | | | 黄琼,潘雪梅,蔡钟贤,梁骏华,李剑森,吴国杰,卢玲玲,黄蔚,张永慧 | | | 出版日期: 2015-7-30 (6 页) | | | 2015,27(4):417-422 [摘要(1202)] [PDF 9.05 M (2251)] [HTML] | | | | | 澳大利亚营养、健康声称和管理对我国相关工作的启示 | | | 赵洪静,张李伟,周素娟,张晓娜 | | | 出版日期: 2015-7-30 (4 页) | | | 2015,27(4):423-426 [摘要(1053)] [PDF 6.21 M (2734)] [HTML] | | | |
调查研究 | | | 河北省某农村地区学龄儿童家长零食购买及安全认知的调查与分析 | | | 李佳洁,罗浪 | | | 出版日期: 2015-7-30 (6 页) | | | 2015,27(4):427-432 [摘要(839)] [PDF 9.86 M (2094)] [HTML] | | | | | 安徽省《预包装食品标签通则》跟踪调查 | | | 阮亮,徐周,陈文军,博庆丽,左红云,杨志平,刘业好,胡纯秋,李李,胡传来 | | | 出版日期: 2015-7-30 (5 页) | | | 2015,27(4):432-436 [摘要(1278)] [PDF 8.08 M (2268)] [HTML] | | | | | 河南省预包装食品营养标签标示现况调查 | | | 钞凤,张书芳,叶冰,张丁 | | | 出版日期: 2015-7-30 (4 页) | | | 2015,27(4):437-440 [摘要(976)] [PDF 6.64 M (2433)] [HTML] | | | |
风险评估 | | | 污染指数法在乳制品重金属污染评价中的应用研究 | | | 孙延斌,孙婷,董淑香,李士凯,钟庆,张军 | | | 出版日期: 2015-7-30 (6 页) | | | 2015,27(4):441-446 [摘要(2074)] [PDF 10.31 M (22702)] [HTML] | | | | | 我国零售食品单增李斯特菌污染的健康风险分级研究 | | | 宋筱瑜,裴晓燕,徐海滨,杨大进,朱江辉 | | | 出版日期: 2015-7-30 (4 页) | | | 2015,27(4):447-450 [摘要(1193)] [PDF 7.13 M (2652)] [HTML] | | | | | 我国成人饮白酒者抗雄激素作用样邻苯二甲酸酯类物质的累积风险评估 | | | 隋海霞,王珊,杨大进,刘兆平,张磊 | | | 出版日期: 2015-7-30 (5 页) | | | 2015,27(4):451-455 [摘要(1148)] [PDF 8.68 M (2572)] [HTML] | | | |
本期目录 食源性疾病 综述
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