2017年第3期目录

   
浏览其它刊期:  
  

论著

重组人乳铁蛋白抗氧化活性研究
  戴亚妮,于添,朱松,杨雪珍,王建武,马奇明,李玥
  出版日期: 2017-5月-30日 (6 )
  2017,29(3):251-256 [摘要(675)]  [PDF 2.69 M (1544)]  [HTML]
  
孕期硝酸镧暴露对子代大鼠免疫的影响
  刘丹丹,杨辉,张文众,贾旭东,刘兆平,宋雁,裴秋玲
  出版日期: 2017-5月-30日 (7 )
  2017,29(3):257-263 [摘要(736)]  [PDF 6.21 M (1608)]  [HTML]
  
己烯雌酚、邻苯二甲酸二丁酯和丙基硫脲嘧啶对小鼠垂体瘤神经细胞增殖的联合作用研究
  康静,方海琴,贾旭东,宋雁,刘兆平,裴秋玲
  出版日期: 2017-5月-30日 (5 )
  2017,29(3):264-268 [摘要(1014)]  [PDF 4.76 M (1568)]  [HTML]
  
小龙虾相关横纹肌溶解综合征的人群流行病学调查和小鼠体内触发试验研究
  黄琼,赵敏,王凤岩,谭剑斌,梁骏华,陈壁锋,李雪琪,周轶琳,汤莉,刘哲,谢晓萍,卢玲玲,黄俊明,邓小玲,杨杏芬,张永慧
  出版日期: 2017-5月-30日 (8 )
  2017,29(3):269-276 [摘要(984)]  [PDF 8.51 M (1738)]  [HTML]
  
自贡市肉及其制品中粪肠球菌耐药性毒力基因和多位点序列分析
  杨晶,王红,张桂,熊衍文,金东
  出版日期: 2017-5月-30日 (6 )
  2017,29(3):277-282 [摘要(709)]  [PDF 6.91 M (1515)]  [HTML]
  
北京市集贸市场生鲜猪肉肠球菌种水平鉴定及耐药特征
  彭子欣,张思雨,闫韶飞,王帅,王伟,张建中,李凤琴
  出版日期: 2017-5月-30日 (6 )
  2017,29(3):283-288 [摘要(1019)]  [PDF 7.40 M (1434)]  [HTML]
  
2012—2015年北京市西城区单核细胞增生李斯特菌多位点序列分型及耐药研究
  霍哲,王晨,徐俊,高波,曹玮
  出版日期: 2017-5月-30日 (5 )
  2017,29(3):289-293 [摘要(830)]  [PDF 6.70 M (1989)]  [HTML]
  
2014—2016年湖州市水产品与临床腹泻病例中副溶血性弧菌的分布特征
  袁瑞,付云,张鹏
  出版日期: 2017-5月-30日 (5 )
  2017,29(3):294-298 [摘要(664)]  [PDF 7.07 M (1331)]  [HTML]
  

研究报告

2010—2014年及2016年四川省婴幼儿食品及临床分离克罗诺杆菌耐药分析
  黄玉兰,雷高鹏,张林,李莉,刘丽,吕红,黄伟峰,杨小蓉
  出版日期: 2017-5月-30日 (3 )
  2017,29(3):299-301 [摘要(751)]  [PDF 4.63 M (1798)]  [HTML]
  

实验技术与方法

磁性荧光纳米颗粒标记免疫层析技术检测副溶血性弧菌热稳定直接溶血素的试验研究
  向辉,朱海,孙世宏,李颖,王西丽,张汉斌,柳勤
  出版日期: 2017-5月-30日 (5 )
  2017,29(3):302-306 [摘要(596)]  [PDF 7.37 M (1448)]  [HTML]
  
胶体金免疫层析技术快速检测谷物中3种真菌毒素的研究
  曹德康,苏建忠,张瑛,秦璐,苗银萍,吴智坚,张杰,赵林萍
  出版日期: 2017-5月-30日 (7 )
  2017,29(3):306-312 [摘要(795)]  [PDF 10.89 M (1817)]  [HTML]
  
超高效液相色谱-串联质谱法测定竹笋中百草枯的残留
  纪律,李启,雷永良,徐峻卿
  出版日期: 2017-5月-30日 (4 )
  2017,29(3):312-315 [摘要(599)]  [PDF 6.36 M (2167)]  [HTML]
  
超高压液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱内标法同时测定禽类食品中11种喹诺酮类药物
  刘柏林,谢继安,赵紫微,王秀莉,单晓梅
  出版日期: 2017-5月-30日 (6 )
  2017,29(3):316-321 [摘要(733)]  [PDF 10.06 M (1561)]  [HTML]
  

食品安全标准及监督管理

大型活动食品安全监管评价模型研究
  张东红,张行钦,周标,沈毅
  出版日期: 2017-5月-30日 (6 )
  2017,29(3):322-327 [摘要(596)]  [PDF 9.61 M (1629)]  [HTML]
  
美国食品企业检查员管理政策法规体系分析
  李强,刘文,戴岳,刘鹏
  出版日期: 2017-5月-30日 (5 )
  2017,29(3):328-332 [摘要(653)]  [PDF 8.70 M (2012)]  [HTML]
  

调查研究

《食品营养强化剂使用标准》实施跟踪评价
  毛雪丹,胡安易,任雪琼,韩军花,樊永祥
  出版日期: 2017-5月-30日 (7 )
  2017,29(3):333-339 [摘要(830)]  [PDF 12.02 M (1420)]  [HTML]
  
2015年北京市顺义区居民膳食营养摄入状况调查
  陈东宛,李勇,李永进,刘秀峰,高彭,吕金昌
  出版日期: 2017-5月-30日 (6 )
  2017,29(3):339-344 [摘要(628)]  [PDF 10.26 M (1423)]  [HTML]
  
6种食源性致病菌质控考核结果分析
  韩海红,刘继开,李薇薇,郭云昌,付萍,李业鹏,余东敏
  出版日期: 2017-5月-30日 (6 )
  2017,29(3):345-350 [摘要(895)]  [PDF 10.39 M (1414)]  [HTML]
  

本期目录

食品微生物学检验方法标准体系跟踪评价
  田静,刘秀梅,任雪琼,毛雪丹
  出版日期: 2017-5月-30日 (5 )
  2017,29(3):351-355 [摘要(668)]  [PDF 9.19 M (2024)]  [HTML]
  
2010—2015年湖南省食品安全企业标准备案情况分析
  曾小娟,侯震,任国峰
  出版日期: 2017-5月-30日 (5 )
  2017,29(3):355-359 [摘要(611)]  [PDF 8.86 M (1965)]  [HTML]
  

风险监测

2015年陕西省烘焙食品中氨基脲的含量调查及居民膳食暴露评估
  王敏娟,聂晓玲,田丽,胡佳薇,乔海鸥,李天来
  出版日期: 2017-5月-30日 (5 )
  2017,29(3):360-364 [摘要(555)]  [PDF 8.82 M (1829)]  [HTML]
  
石家庄市肉鸡屠宰和市售环节弯曲菌污染状况及耐药分析
  郭玉梅,秦丽云,潘琢
  出版日期: 2017-5月-30日 (6 )
  2017,29(3):364-369 [摘要(753)]  [PDF 10.88 M (1429)]  [HTML]
  

食源性疾病

某海岛寺庙一起副溶血性弧菌食物中毒调查
  夏追平,王虹玲,应明,关堂敏
  出版日期: 2017-5月-30日 (4 )
  2017,29(3):370-373 [摘要(676)]  [PDF 7.38 M (1438)]  [HTML]
  

综述

食品中化学物危害风险分级研究进展
  陈尚,周少君,邓小玲,吴炜亮
  出版日期: 2017-5月-30日 (5 )
  2017,29(3):374-378 [摘要(873)]  [PDF 9.29 M (2198)]  [HTML]
  
表面等离子共振技术在真菌毒素检测中的应用研究进展
  赵芳,黄雪玲,葛丽雅,吕敬章,黄欣迪,何庆华
  出版日期: 2017-5月-30日 (5 )
  2017,29(3):378-382 [摘要(942)]  [PDF 9.32 M (2275)]  [HTML]
  

本期目录

第49届国际食品添加剂法典委员会会议进展
  张霁月
  出版日期: 2017-5月-30日 (2 )
  2017,29(3):383-384 [摘要(489)]  [PDF 3.72 M (1300)]  [HTML]