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2017年第6期目录
论著 | | | 玉米及其制品和小麦及其制品中白僵菌素和恩镰孢菌素的高效液相色谱-串联质谱检测方法的建立 | | | 韩小敏,徐文静,赵熙,张宏元,张靖,李凤琴 | | | 2017,29(6):633-640 [摘要(990)] [PDF 3.84 M (1591)] [HTML] | | | | | 利用全基因组序列优化气单胞菌脉冲场凝胶电泳分型方法 | | | 陈洪友,陈敏,屠丽红,陈涌,张曦 | | | 2017,29(6):641-646 [摘要(985)] [PDF 4.57 M (1334)] [HTML] | | | | | 2015年分离自中国大陆食品的1 070株沙门菌耐药性分析 | | | 胡豫杰,王伟,闫韶飞,甘辛,吕涵阳,刘畅,杨大进,李凤琴,徐进 | | | 2017,29(6):647-652 [摘要(1112)] [PDF 5.35 M (1354)] [HTML] | | | | | 2004—2012年分离自北京口岸进出口食品的沙门菌耐药性分析 | | | 刘莉,韩笑,王紫薇,汪琦,赵晓娟,陈鑫,杨丽莉,魏咏新,曾静 | | | 2017,29(6):653-657 [摘要(896)] [PDF 4.91 M (1335)] [HTML] | | | | | 建立同位素稀释-超高效液相色谱-串联质谱法测定烘焙食品中来源于鸡蛋的3种主要致敏蛋白 | | | 齐开伦,杨奕,杨蕴嘉,邵兵,丁晓静 | | | 2017,29(6):658-665 [摘要(777)] [PDF 10.38 M (1497)] [HTML] | | | | | 生牛乳中乳铁蛋白的蛋白质芯片检测平台的评价研究 | | | 殷继永,霍军生,马欣欣,孙静,黄建 | | | 2017,29(6):666-670 [摘要(657)] [PDF 5.79 M (1275)] [HTML] | | | |
研究报告 | | | 海产品中溶藻弧菌的分离及多种方法鉴定效果的比较 | | | 赵晓娟,汪琦,王紫薇,刘莉,韩笑,曹佳悦,曾静 | | | 2017,29(6):671-675 [摘要(722)] [PDF 6.28 M (1399)] [HTML] | | | | | 上海市诺如病毒感染性腹泻疾病负担的评估 | | | 段胜钢,陆冬磊,罗宝章,宋夏,刘弘 | | | 2017,29(6):676-679 [摘要(859)] [PDF 5.04 M (1487)] [HTML] | | | | | 2016年河南省市售生禽肉中沙门菌血清分型和分子分型研究 | | | 炊慧霞,吴玲玲,邱正勇,张秀丽,张濛 | | | 2017,29(6):679-683 [摘要(1003)] [PDF 6.68 M (1345)] [HTML] | | | |
实验技术与方法 | | | 固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定水中5种常用苯二氮卓类药物 | | | 张昕,张晶,邵兵 | | | 2017,29(6):684-689 [摘要(661)] [PDF 8.82 M (1331)] [HTML] | | | | | 超高效液相色谱-串联质谱法测定双壳贝类中9种腹泻性贝类毒素 | | | 卢嘉丽,郑仁锦,管秋美,黄宏南,林守二,杨艳 | | | 2017,29(6):690-694 [摘要(667)] [PDF 6.98 M (1281)] [HTML] | | | | | 兽药残留八联检测盘在调查肉类兽药残留中的应用 | | | 曹德康,苏建忠,张瑛,黄甜,吴智坚,张杰,赵林萍,秦璐 | | | 2017,29(6):694-697 [摘要(675)] [PDF 5.61 M (1244)] [HTML] | | | | | 加速溶剂萃取结合亲水液相色谱柱分离测定坚果中的8种生育酚异构体 | | | 郑熠斌,潘晓东,许娇娇,黄百芬 | | | 2017,29(6):698-702 [摘要(819)] [PDF 7.27 M (1333)] [HTML] | | | | | 阴离子交换色谱-氢化物发生-原子荧光光谱联用测定片剂类富硒保健品中4种形态硒 | | | 张妮娜,任武洁,刘丽萍,陈绍占,王小艳,王晓伟 | | | 2017,29(6):702-707 [摘要(1030)] [PDF 8.72 M (1310)] [HTML] | | | | | 直接稀释-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定谷物及其制品中16种真菌毒素 | | | 许娇娇,黄百芬,周健,项瑜芝,任一平,蔡增轩 | | | 2017,29(6):708-715 [摘要(693)] [PDF 12.40 M (1427)] [HTML] | | | |
食品安全标准及监督管理 调查研究 | | | 2013—2015年广州市市售普洱茶真菌毒素污染调查 | | | 余超,罗晓燕,李迎月,梁伯衡,张维蔚,刘于飞,何洁仪 | | | 2017,29(6):719-722 [摘要(999)] [PDF 6.06 M (1341)] [HTML] | | | | | 食品营养强化剂化合物使用频次的调查 | | | 马志扬,李湖中,刘德文,韩军花 | | | 2017,29(6):723-729 [摘要(1008)] [PDF 11.17 M (1524)] [HTML] | | | |
本期目录 风险监测 | | | 2015年中国沿海8省市3种干制水产品中二氧化硫残留量及风险分析 | | | 陈志蓉,邢书霞,王海燕,王超,丁宏 | | | 2017,29(6):735-739 [摘要(685)] [PDF 8.22 M (1260)] [HTML] | | | | | 2009—2014年马鞍山市食品中李斯特菌污染状况调查 | | | 汪永禄,王艳,陶勇,王利,叶长芸 | | | 2017,29(6):740-744 [摘要(677)] [PDF 8.34 M (1234)] [HTML] | | | |
风险评估 食源性疾病
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