2018年第3期目录

   
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论著

反油酸对人神经母细胞瘤细胞系SH-SY5Y细胞线粒体功能和细胞自噬的影响
  范荣,孙昊,席元第,周催,吕晨艳,杨春,蔡夏夏,肖荣,麻微微
  出版日期: 2018-5月-30日 (6 )
  2018,30(3):223-228 [摘要(1013)]  [PDF 4.00 M (1448)]  [HTML]
  
中国水产品中副溶血性弧菌耐药性及遗传特征分析
  白瑶,赵洋洋,叶淑瑶,江涛,王伟,裴晓燕,杨大进,徐进,李凤琴
  出版日期: 2018-5月-30日 (6 )
  2018,30(3):229-234 [摘要(938)]  [PDF 5.19 M (1312)]  [HTML]
  

研究报告

我国婴儿配方粉来源的克罗诺杆菌脉冲场凝胶电泳分子分型和多位点序列分型研究
  甘辛,王伟,胡豫杰,彭子欣,闫韶飞,徐进
  出版日期: 2018-5月-30日 (4 )
  2018,30(3):235-238 [摘要(662)]  [PDF 4.22 M (1345)]  [HTML]
  
2005—2016年宁波市3种来源的非伤寒沙门菌对β-内酰胺类抗生素耐药性
  詹晔斐,许兆军,宋启发
  出版日期: 2018-5月-30日 (6 )
  2018,30(3):239-244 [摘要(882)]  [PDF 5.86 M (1286)]  [HTML]
  
《食品安全法》实施前后全国食物中毒流行病学特征变化的对比分析
  陈世伟
  出版日期: 2018-5月-30日 (5 )
  2018,30(3):245-249 [摘要(860)]  [PDF 5.61 M (1364)]  [HTML]
  
温州市食品中金黄色葡萄球菌污染状况及分子流行病学特征研究
  谢爱蓉,上官智慧,胡玉琴,洪程基,李毅
  出版日期: 2018-5月-30日 (4 )
  2018,30(3):249-252 [摘要(710)]  [PDF 4.72 M (1307)]  [HTML]
  

实验技术与方法

PetrifilmTM快速霉菌酵母测试片法与GB 4789.15—2016在酸奶检测中的比较
  王伟,李琴,赵红阳,张东方,孙英健,王鸣雨,宋娇娇,卢行安
  出版日期: 2018-5月-30日 (4 )
  2018,30(3):253-256 [摘要(866)]  [PDF 4.47 M (1386)]  [HTML]
  

调查研究

我国生牛乳菌落总数和体细胞数调查及其影响因素分析
  李雨哲,王君
  出版日期: 2018-5月-30日 (7 )
  2018,30(3):257-263 [摘要(791)]  [PDF 8.58 M (1266)]  [HTML]
  

风险监测

2014—2016年济南市哨点医院食源性诺如病毒感染病例流行病学特征分析
  杨丽,段德水,孙婷,刘守钦,孙延斌
  出版日期: 2018-5月-30日 (6 )
  2018,30(3):264-269 [摘要(760)]  [PDF 7.53 M (1293)]  [HTML]
  

本期目录

2010—2016年浙江省毒蘑菇中毒流行病学分析
  孙亮,陈莉莉,廖宁波,陈江
  出版日期: 2018-5月-30日 (5 )
  2018,30(3):270-274 [摘要(945)]  [PDF 6.92 M (1329)]  [HTML]
  
从一起疑似产气荚膜梭菌食源性疾病暴发调查反思实验室依赖的病因筛查思路
  梁骏华,陈日暖,吴国杰,潘雪梅,黄琼
  出版日期: 2018-5月-30日 (5 )
  2018,30(3):274-278 [摘要(785)]  [PDF 7.06 M (1395)]  [HTML]
  
2013—2016年青海省婴幼儿食源性腹泻流行病学特征及病原研究
  刘大晶,郭学斌,陈少岩
  出版日期: 2018-5月-30日 (4 )
  2018,30(3):279-282 [摘要(783)]  [PDF 5.65 M (1207)]  [HTML]
  
2011年中国大陆食源性疾病暴发监测资料分析
  李薇薇,朱江辉,甄世祺,梁效成,蒋玉艳,李宁,徐娇,刘秀梅,郭云昌
  出版日期: 2018-5月-30日 (6 )
  2018,30(3):283-288 [摘要(923)]  [PDF 8.55 M (1423)]  [HTML]
  
2012年中国大陆食源性疾病暴发监测资料分析
  李薇薇,朱江辉,兰真,马晓晨,薛春洪,李宁,徐娇,刘秀梅,郭云昌
  出版日期: 2018-5月-30日 (6 )
  2018,30(3):288-293 [摘要(652)]  [PDF 8.61 M (1410)]  [HTML]
  
2013年中国大陆食源性疾病暴发监测资料分析
  李薇薇,王三桃,梁进军,刘长青,熊鹰,李宁,徐娇,刘秀梅,郭云昌
  出版日期: 2018-5月-30日 (6 )
  2018,30(3):293-298 [摘要(913)]  [PDF 9.02 M (1500)]  [HTML]
  
一起疑似阪崎肠杆菌引起的学校食源性疾病的流行病学调查
  夏广金,董建云,韩宁生,冯靖宇
  出版日期: 2018-5月-30日 (5 )
  2018,30(3):299-303 [摘要(754)]  [PDF 7.80 M (2298)]  [HTML]
  
278起原因不明食源性疾病暴发事件分析
  王三桃,张晓红,李雪原,王尚敏,史一
  出版日期: 2018-5月-30日 (4 )
  2018,30(3):303-306 [摘要(978)]  [PDF 6.12 M (1361)]  [HTML]
  

风险评估

累积风险评估方法在典型人群饮料中铅和镉联合暴露评估中的应用
  毛伟峰,隋海霞,刘爱东,王彝白纳,张磊,宋雁,刘兆平
  出版日期: 2018-5月-30日 (5 )
  2018,30(3):307-311 [摘要(685)]  [PDF 7.66 M (1479)]  [HTML]
  
定性风险-受益评估方法在蔬菜及蔬菜中硝酸盐摄入评估中的应用性研究
  曹佩,朱江辉,梁江,王小丹,徐海滨
  出版日期: 2018-5月-30日 (5 )
  2018,30(3):312-316 [摘要(800)]  [PDF 8.29 M (1203)]  [HTML]
  

本期目录

食品安全国家标准质量评价研究
  吴迪,邢航,樊永祥,张立实
  出版日期: 2018-5月-30日 (8 )
  2018,30(3):317-324 [摘要(919)]  [PDF 13.31 M (1785)]  [HTML]
  

食源性疾病

一起多型别副溶血性弧菌引起农村喜宴食物中毒的溯源分析
  高雯洁,张晓飞,王恒辉,郭金磊,高蕾,陈黎霞
  出版日期: 2018-5月-30日 (4 )
  2018,30(3):325-328 [摘要(1484)]  [PDF 6.73 M (1354)]  [HTML]