2019年第1期目录

   
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论著

杭菊花乙醇提取物对大鼠生殖发育毒性研究
  张文众,王爱玲,孙拿拿,张超,马尚权,赵振超,王明,贾旭东
  2019,31(1):1-5 [摘要(714)]  [PDF 5.27 M (1225)]  [HTML]
  

研究报告

1例急性淋巴细胞白血病患者感染单核细胞增生李斯特菌病原学及分子分型特征分析
  霍哲,王永全,徐俊,曹纬,张晓嫒
  2019,31(1):6-9 [摘要(583)]  [PDF 2.99 M (1359)]  [HTML]
  
辽宁省海鱼异尖线虫感染调查及分子鉴定
  耿英芝,李飞,王伟杰,张眉眉
  2019,31(1):10-13 [摘要(531)]  [PDF 3.68 M (1161)]  [HTML]
  
北京市顺义区87名健康人中产气荚膜梭菌携带特征研究
  李红新,卢迎瑞,张爽,蔡建国,马红梅,李印东,李颖
  2019,31(1):13-16 [摘要(606)]  [PDF 3.44 M (1280)]  [HTML]
  

实验技术与方法

超高效液相色谱-串联质谱法检测牛奶中硝基咪唑类药物及其代谢物残留
  方力,邱凤梅,余新威,张志超
  2019,31(1):17-22 [摘要(708)]  [PDF 7.64 M (1316)]  [HTML]
  
同位素内标-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定植物性食品中11种杀菌剂残留量
  赵紫微,刘柏林,谢继安,王秀莉,单晓梅
  2019,31(1):22-28 [摘要(977)]  [PDF 12.52 M (1419)]  [HTML]
  
QuEChERS-超高效液相色谱法检测瓜果中14种植物生长调节剂残留量
  胡晓科,孙丹红,罗晓飞
  2019,31(1):29-34 [摘要(535)]  [PDF 8.54 M (1258)]  [HTML]
  
超高效液相色谱-串联质谱法同时测定小麦制品中4种交链孢霉毒素
  王硕,孙灵利,刘烨,安阳,张向明,邵兵
  2019,31(1):35-40 [摘要(624)]  [PDF 10.04 M (1226)]  [HTML]
  
全自动固相萃取-气相色谱-串联质谱法测定生活饮用水中5种亚硝胺
  赵丽,师真,李文廷,张瑞雨,梁志坚
  2019,31(1):40-44 [摘要(830)]  [PDF 6.34 M (1166)]  [HTML]
  
毛细管区带电泳-间接紫外检测法测定饮用水中5种阴离子
  王心宇,田佩瑶,王萍,丁晓静
  2019,31(1):44-48 [摘要(526)]  [PDF 7.10 M (1851)]  [HTML]
  
北极苹果结构特异性实时荧光聚合酶链式反应检测方法建立
  刘二龙,卢丽,吕英姿,蒋湘,李嘉琪,夏柔菲
  2019,31(1):49-53 [摘要(595)]  [PDF 9.37 M (1126)]  [HTML]
  
食品中爱德万甜检测方法比较研究
  廖燕芝,秦海蛟,龚琴,孙桂芳
  2019,31(1):53-58 [摘要(802)]  [PDF 9.61 M (1255)]  [HTML]
  

调查研究

火腿肠加工过程中微生物风险研究
  杨舒然,杨大进,闫琳,裴晓燕,朱海明,黄玉兰,梁辉,罗赟,刘起勇
  2019,31(1):59-63 [摘要(1229)]  [PDF 6.95 M (1456)]  [HTML]
  

风险监测

2015年中国大陆食源性疾病暴发事件监测资料分析
  付萍,王连森,陈江,白光大,徐粒子,王帅,郭云昌
  2019,31(1):64-70 [摘要(1248)]  [PDF 10.57 M (1653)]  [HTML]
  

风险评估

我国饮料酒食品接触材料暴露评估参数构建研究
  隋海霞,王彝白纳,李建文,刘伟,商贵芹,潘峰,刘兆平,刘爱东
  2019,31(1):71-74 [摘要(750)]  [PDF 6.07 M (1236)]  [HTML]
  

本期目录

我国食品接触材料及制品原料安全性管理模式研究
  张泓,张俭波,朱蕾
  2019,31(1):75-80 [摘要(756)]  [PDF 9.45 M (1374)]  [HTML]
  

食源性疾病

2015—2017年广西壮族自治区钩吻碱中毒事件分析
  钟延旭,谢艺红,蒋玉艳,刘银品,石萌萌,杨文敏
  2019,31(1):81-83 [摘要(661)]  [PDF 4.77 M (1187)]  [HTML]
  
一起由金黄色葡萄球菌引起食物中毒的实验室诊断
  马鑫,李方,苏静,刘万里
  2019,31(1):84-88 [摘要(693)]  [PDF 10.97 M (1429)]  [HTML]
  

综述

重要产毒镰刀菌合成白僵菌素和恩镰孢菌素研究进展
  韩小敏,李凤琴,徐文静,王美美,鲜婷婷
  2019,31(1):89-93 [摘要(1137)]  [PDF 8.26 M (1399)]  [HTML]
  
咖啡的健康效应研究进展
  朱晓,方海琴,张立实,刘爱东
  2019,31(1):93-98 [摘要(984)]  [PDF 9.95 M (1250)]  [HTML]