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2019年第2期目录
论著 | | | 硝酸镧对大鼠免疫功能影响 | | | 焦冰清,梁春来,杨辉,毛伟峰,雍凌,肖潇,贾旭东,刘兆平,桑亚新,宋雁 | | | 2019,31(2):99-105, 115 [摘要(566)] [PDF 9.86 M (1201)] [HTML] | | | |
研究报告 | | | 市售婴幼儿食品中克罗诺杆菌分离菌株脉冲场凝胶电泳分型及耐药性研究 | | | 贾华云,王岚,陈帅,梁进军,刘晓革,湛志飞 | | | 2019,31(2):106-110 [摘要(597)] [PDF 7.31 M (1344)] [HTML] | | | | | QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定食品中5种罂粟壳生物碱基质效应 | | | 陈丹丹,简龙海,茹歌,俞灵,王柯,郑荣 | | | 2019,31(2):111-115, 158 [摘要(631)] [PDF 6.81 M (1172)] [HTML] | | | |
实验技术与方法 | | | 通过式固相萃取净化-超高效液相色谱-串联质谱法测定鱼肉中7种非选择性环氧化酶抑制药物残留 | | | 励炯,金朦娜,邱红钰 | | | 2019,31(2):116-121 [摘要(527)] [PDF 7.38 M (1172)] [HTML] | | | | | 顶空-气相色谱-串联质谱法同时测定饮用水中8种挥发性卤代烃类有机物 | | | 兰红军,吴雪梅,冯耀基,黎少映 | | | 2019,31(2):121-125 [摘要(775)] [PDF 7.17 M (1236)] [HTML] | | | | | 气相色谱-三重四极杆串联质谱法同时测定饮用水中24种邻苯二甲酸酯 | | | 黎少映,冯耀基,吴雪梅,兰红军 | | | 2019,31(2):125-131 [摘要(514)] [PDF 19.69 M (1286)] [HTML] | | | | | 气相色谱-火焰光度检测器法检测果蔬样品中3种二硫代氨基甲酸盐类农药残留 | | | 张晶,蔡增轩,张京顺,谭莹,倪竹南,徐美佳 | | | 2019,31(2):132-136 [摘要(506)] [PDF 6.48 M (1296)] [HTML] | | | | | 超高效液相色谱-串联质谱法测定食用猪油中氯酚类物质 | | | 莫迎,蒋湘,刘展华,张倩勉,蒋定之,范兴 | | | 2019,31(2):136-140 [摘要(459)] [PDF 6.41 M (1180)] [HTML] | | | | | QuEChERS-气相色谱-串联质谱法测定熟肉制品中9种N-亚硝胺类化合物 | | | 李玮,贾彦博,励炯,陈美春,王秀丽,林伟杰,马慧丽 | | | 2019,31(2):141-145 [摘要(882)] [PDF 6.46 M (1278)] [HTML] | | | | | 超临界萃取-超临界色谱-串联质谱法快速检测谷物中4种黄曲霉毒素 | | | 宫晓平,董琨,崔璐璐,谢颖,唐殿飞 | | | 2019,31(2):146-149 [摘要(546)] [PDF 6.55 M (1246)] [HTML] | | | |
食品安全标准及监督管理 调查研究 风险评估 | | | 我国饮料食品接触材料暴露评估参数构建研究 | | | 刘伟,毛伟峰,赵榕,王彝白纳,刘飒娜,包汇慧,隋海霞 | | | 2019,31(2):159-162 [摘要(689)] [PDF 5.70 M (1347)] [HTML] | | | | | 杭州市下城区居民主要膳食中镉暴露评估 | | | 冯哲伟,王峥,杨海斌,戴凤仙,戚荣平 | | | 2019,31(2):162-166 [摘要(807)] [PDF 7.16 M (1296)] [HTML] | | | |
本期目录 食源性疾病 | | | 湖北省某中学因面条引起诺如病毒感染性腹泻暴发 | | | 李世聪,吴杨,官旭华,邢学森 | | | 2019,31(2):174-178 [摘要(603)] [PDF 8.35 M (1160)] [HTML] | | | | | 2016—2017年安徽省毒蕈中毒事件流行病学特征分析 | | | 陈国平,孟灿,徐粒子,吴静,张昱堃,李卫东 | | | 2019,31(2):178-181 [摘要(814)] [PDF 8.19 M (1175)] [HTML] | | | |
食品安全聚焦
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