于洲,王思成,薛峰,高炳阳,钟新秋,张磊时.美国食品防御计划介绍及对中国的启示[J].中国食品卫生杂志,2017,29(4):464-468. 本文二维码信息
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美国食品防御计划介绍及对中国的启示
Introduction of the food defense plan of the United States and its enlightenment to China
投稿时间:2017-06-08  
DOI:
中文关键词:  食品防御  食品安全  启示  监督管理  美国
Key Words:Food defense  food safety  enlightenment  supervision and management  United States
基金项目:国家食品安全风险评估中心“食品安全风险评估体系构建与能力建设”项目
作者单位E-mail
于洲 国家食品安全风险评估中心 卫生部食品安全风险评估重点实验室,北京 100021 yuzhou@cfsa.net.cn,lszhagn60@hotmail.com 
王思成 国家中医药管理局,北京 100027  
薛峰 中国共产党中央委员会组织部,北京 100815  
高炳阳 国家食品安全风险评估中心 卫生部食品安全风险评估重点实验室,北京 100021  
钟新秋 四川省卫生和计划生育委员会,四川 成都 610041  
张磊时 国家卫生和计划生育委员会,北京 100044 yuzhou@cfsa.net.cn,lszhagn60@hotmail.com 
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中文摘要:
      本文介绍美国食品防御的概念、形成过程、主要内容、利益各方承担的防御职责以及防御计划实施要点,概括总结了中美两国在食品防御体系方面的特点和异同,探讨中国开展食品防御所面临的问题并提出了工作建议。
Abstract:
      This article analyzes the concept, the formation process, the main content of the United States food defense plan, the duties of stakeholders and the key points of the implementation. This article also summarizes the characteristics, similarities and differences between China and the United States in terms of food defense system, discusses the difficulties and put forward some suggestions for the food defense plan in China.
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