刘莉,韩笑,王紫薇,汪琦,赵晓娟,陈鑫,杨丽莉,魏咏新,曾静.2004—2012年北京出入境口岸食品及饲料中沙门菌血清分型研究[J].中国食品卫生杂志,2017,29(5):534-538. 本文二维码信息
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2004—2012年北京出入境口岸食品及饲料中沙门菌血清分型研究
Serological typing of Salmonella isolated from food and feed from Beijing entry-exit inspection, 2004-2012
投稿时间:2017-06-08  
DOI:
中文关键词:  沙门菌  血清分型  斯特拉福德沙门菌  出入境口岸  食品  食源性致病菌  北京
Key Words:Salmonella  serotype  Salmonella stratford  entry and exit port  food  foodborne pathogenic bacteria  Beijing
基金项目:“十三五”国家重点研发计划(2016YFD0401102)
作者单位E-mail
刘莉 北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心, 北京 100026 603520938@qq.com,zengj@bjciq.gov.cn 
韩笑 北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心, 北京 100026  
王紫薇 北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心, 北京 100026  
汪琦 北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心, 北京 100026  
赵晓娟 北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心, 北京 100026  
陈鑫 北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心, 北京 100026  
杨丽莉 北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心, 北京 100026  
魏咏新 北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心, 北京 100026  
曾静 北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心, 北京 100026 603520938@qq.com,zengj@bjciq.gov.cn 
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中文摘要:
      目的 掌握2004—2012年北京出入境口岸食品和饲料中沙门菌的血清型分布。方法 对65株分离自2004—2012年北京出入境口岸食品及饲料中的沙门菌以及13株中国医学细菌菌种保藏管理中心(CMCC)的参比菌株,共78株沙门菌进行血清分型鉴定。结果 65株沙门菌分离株中有4株沙门菌未能鉴定血清群,其他61株沙门菌分属于9个群,38个血清型,其中B群和C1群较多,分别占29.2%(19/65)和26.2%(17/65)。分离出7株阿贡纳沙门菌,占分离株的10.8%(7/65);2株肠炎沙门菌,占分离株的3.1%(2/65)。本实验室首次分离出1株斯特拉福德沙门菌。结论 北京出入境口岸食品及饲料中的沙门菌血清群及血清型众多且分布广泛,开展沙门菌血清型监测,为预防北京市食源性疾病提供科学依据。
Abstract:
      Objective To investigate the distribution of Salmonella serotypes in food and feed from the import and export of Beijing port during 2004 to 2012. Methods In this study, 65 Salmonella strains isolated from food and feed were identified. The serotyping was performed with 13 reference strains. Results Four Salmonella isolate strains could not be identified to the serovar. The rest of 61 Salmonella isolated strains belonged to 9 serovars and 38 serotypes. The group B and group C1 were the major serovas. The ratio was 29.2%(19/65) and 26.2%(17/65) respectively. Salmonella agona and Salmonella enteritidis took the proportion of 10.8%(7/65)and 3.1%(2/65)respectively. It was the first time a strain of Salmonella stratford was detected in this laboratory. Conclusion There was a variety of serogroups and serotypes of Salmonella in the import and export food and feed from Beijing port. Salmonella serotypes surveillance was important for control and prevention of the foodborne disease in the region.
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