中-澳食品安全风险评估和食品安全标准

研讨交流会顺利召开

为提高我国食品安全风险评估和食品安全标准工作的能力与水平，在“中澳卫生与艾滋病项目（CAHHF）——中国食品安全风险评估体系与食品安全标准体系规范性文件制定和国家级能力建设项目”的支持下，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所于2011年6月13-14日在北京首都大酒店召开了中-澳食品安全风险评估和食品安全标准研讨交流会。来自食品安全国家标准审评委员会及国家食品安全风险评估委员会的部分委员、秘书处人员，各食品安全监管相关部门代表以及行业协会代表等120余名代表参加了此次研讨会。陈君石院士及澳方专家Paul Brent分别主持会议。卫生部国合司欧美大处聂建刚处长、中澳卫生与艾滋病项目办董胜利经理、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所严卫星所长、王竹天副所长、李宁副所长等领导出席了会议。

本次研讨会邀请了WHO北京办事处的Peter K.Ben Embarek博士、澳方专家Paul Brent博士、Duncan Craig博士、Steve Crossley博士分别对WHO在国际风险评估和国际食品法典委员会标准制定中的作用、澳新法规体系、微生物危害风险评估及案例分析、化学性危害风险评估及案例分析等内容进行了专题介绍。此外，陈君石院士也做了国际食品法典委员会标准概况方面的报告。会上，中方与澳方代表还就中方提出的评估、标准规范性文件草案进行了研讨。

本次研讨会的召开为参与我国食品安全评估及标准制修订工作的相关人员提供了一次与澳新专家面对面交流、深入了解澳新食品安全评估及标准方面信息的机会，为中澳项目奠定了良好的基础。通过各位专家的讲解，参会代表对澳新评估及标准工作机制有了更加充分的认识。

中国食品安全标准审评委员会秘书处  邵懿

2011年6月14日