饮食不当易患胆结石
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饮食不当易患胆结石

秦德英

(吉林省通化市新岭路17号医院门诊部,134000     yyqdy1@126.com

 

 

有关医学人员研究发现,许多人的胆结石病症是由于饮食不当引起的。大家在饮食方面务必要高度注意,防止患上胆结石病症。

1 长期忽略早餐者易患胆结石

有些人由于工作繁忙或起床较晚等原因,来不及吃早餐,或根本就没有吃早餐的概念,长此以住,就容易患上胆结石。这是因为空腹时胆汁分泌减少,胆汁成分也发生变化,其中胆酸含量减少,而使胆固醇在胆囊中沉积,久而久之,便可形成胆固醇结石。

2 长期食素者易患胆结石

胆固醇是一种类脂,不溶于水。正常人的胆固醇与胆盐、卵磷脂按一定的混合比例呈微胶粒状态悬浮于胆汁中,可使胆固醇溶解。当这一比例遭到破坏时,就可能引起胆结石。因为长期素食者,摄入卵磷脂不足,且素食中过多的纤维素妨碍了对胆汁酸的重新吸收,造成胆结石。

3 长期食用精制食品者易患胆结石

我们知道,导致肥胖症的因素是多方面的,但长期食用精制食品却是重要原因之一。由于在对食品进行精细加工时,让它们损失了维生素、矿物质和几乎完全的纤维素,而且使其在体内的消化吸收加快,在同等情况下,提供更快、更高的能量给人体,造成肥胖的危险。研究表明,体重超过正常标准15%的人,其胆结石发病率比正常人高5倍。因为肥胖者血中胆固醇升高,以致胆汁中胆固醇浓度也升高,而形成胆固醇结石。

4 长期食用甜食者易患胆结石

许多人都喜欢过“甜蜜的生活”,但抽样调查却发现,90%以上的胆石症患者都有吃甜食的习惯。过量的糖分会增加胰岛素的分泌,加速胆固醇的积累,还会自行转化为脂肪,促使人体发胖,进而引起胆固醇分泌增加,促使胆结石的发生。

在这里需要说明的是,饮食不当易患胆结石,是指“长期”饮食不当,如果偶尔不吃早餐、偶尔食素、偶尔食用精制食品、偶尔食用甜食,则无妨大碍。但我们要知道,身体健康是至关重要的,为了避免和减少患胆结石病症的机率,大家都要自觉地摒弃那些不良的饮食习惯,既要做到科学膳食,又要做到按时进餐。

发布日期:2011-09-20浏览次数:

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