2018年第6期目录

   
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专家述评

我国食品接触材料安全性评估体系构建
  隋海霞,刘兆平
  2018,30(6):551-557 [摘要(742)]  [PDF 4.05 M (1601)]
  

论著

唐菖蒲伯克霍尔德菌椰毒致病型菌株Co14毒力相关基因解析
  彭子欣,陈雪,李孟寒,王伟,徐进,李凤琴
  2018,30(6):558-562 [摘要(939)]  [PDF 7.17 M (1208)]
  
基于内转录间隔区和β-微管蛋白部分基因及相关序列扩增多态性分子标记技术推断红曲霉系统发育关系
  王美美,张建中,李凤琴
  2018,30(6):563-569 [摘要(476)]  [PDF 11.10 M (1446)]
  
2007—2016年四川省德尔卑沙门菌耐药与分子分型分析
  吕虹,雷高鹏,黄伟峰,黄玉兰,杨小蓉
  2018,30(6):570-576 [摘要(668)]  [PDF 11.52 M (1182)]
  
陕西省某养猪场4种细菌耐药性和毒力基因检测
  柳江山,高诗琦,彭子欣,李凤琴,黎娜,葛武鹏,杨保伟
  2018,30(6):577-581 [摘要(566)]  [PDF 5.79 M (1136)]
  

研究报告

自腹泻病例和家用冰箱分离的小肠结肠炎耶尔森菌病原特征分析
  张彦春,张爽,杨杰,王苗,王园园,李颖
  2018,30(6):582-585 [摘要(567)]  [PDF 5.71 M (1162)]
  

实验技术与方法

水产品中溶藻弧菌基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱快速鉴定方法建立
  赵晓娟,汪琦,王紫薇,徐蕾蕊,刘莉,韩笑,曾静
  2018,30(6):586-591 [摘要(610)]  [PDF 9.56 M (1131)]
  
水产品中创伤弧菌检测方法建立与应用
  白瑶,叶淑瑶,江涛,柳江山,李孟寒,李志刚,李凤琴
  2018,30(6):592-597 [摘要(647)]  [PDF 7.74 M (1157)]
  
不同水源中GⅡ型诺如病毒实时荧光逆转录聚合酶链式反应检测方法建立及应用
  李楠,王佳慧,李凤琴,江涛
  2018,30(6):597-602 [摘要(636)]  [PDF 7.74 M (1188)]
  
超高效液相色谱-串联质谱法测定纯牛奶中喹乙醇及其代谢物
  马晓年,张秀清,张瑞雨,赵丽,陈俊秀
  2018,30(6):602-605 [摘要(525)]  [PDF 8.08 M (1152)]
  

食品安全标准及监督管理

国内外食品工业用菌种致病性评价法规比较研究
  刘明,李凤琴
  2018,30(6):606-611 [摘要(588)]  [PDF 8.31 M (1318)]
  

调查研究

2016—2017年河南省小麦粉中4种交链孢毒素污染情况调查
  卢素格,张榕杰,马青青,翟志雷,张二鹏
  2018,30(6):612-615 [摘要(615)]  [PDF 5.83 M (1137)]
  
2017年我国沙门菌定性检验及血清学分型质量控制考核结果研判
  胡豫杰,刘畅,徐进,王美美,李志刚,余东敏,赵熙,张宏元,韩春卉,张靖,李燕俊,李业鹏,裴晓燕,李宁,李凤琴
  2018,30(6):615-621 [摘要(584)]  [PDF 10.55 M (1428)]
  

风险监测

2017年山东省部分地区玉米及其制品中白僵菌素和恩镰孢菌素污染调查
  韩小敏,徐文静,刘明,张靖,王美美,李凤琴
  2018,30(6):622-627 [摘要(761)]  [PDF 9.04 M (1148)]
  
2014年中国大陆食源性疾病暴发事件监测资料分析
  付萍,刘志涛,梁骏华,戴月,刘成伟,朱姝,郭云昌
  2018,30(6):628-634 [摘要(698)]  [PDF 11.48 M (1395)]
  

风险评估

10种限量值对婴幼儿配方粉中蜡样芽胞杆菌污染风险比较
  诸寅,宋筱瑜,蔡强,李骏,王晔茹
  2018,30(6):635-638 [摘要(602)]  [PDF 7.23 M (1201)]
  
烟台市居民熟肉制品中亚硝酸盐膳食暴露健康风险评估
  宫春波,王朝霞,董峰光,董桂贤,毛鑫
  2018,30(6):639-644 [摘要(1079)]  [PDF 14.42 M (1732)]
  
吉林省主要食品中砷污染状况及居民膳食暴露风险评估
  刘思洁,王慧,王博,郭金芝,方赤光
  2018,30(6):645-649 [摘要(670)]  [PDF 8.58 M (1244)]
  

本期目录

2017年食品安全国家标准跟踪评价意见反馈情况分析
  田静,吴迪,樊永祥
  2018,30(6):650-654 [摘要(687)]  [PDF 8.80 M (1238)]
  
我国食品安全国家标准与美国食品法规制定程序对比及分析
  刘奂辰,王君
  2018,30(6):655-658 [摘要(733)]  [PDF 6.73 M (1585)]
  

食源性疾病

一起由B群沙门菌污染聚餐食品所致食物中毒调查分析
  韦蝶心,常利涛,郝林会,徐闻,古文鹏,字桂升,马永梅,徐然
  2018,30(6):659-662 [摘要(936)]  [PDF 7.86 M (1169)]
  

综述

克罗诺杆菌属致病性研究进展
  甘辛,李凤琴
  2018,30(6):663-667 [摘要(634)]  [PDF 8.80 M (1186)]
  
食品微生物菌种安全性评估研究进展
  李凤琴
  2018,30(6):667-672 [摘要(639)]  [PDF 10.57 M (1805)]