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2019年第6期目录
专家述评 本期目录 研究报告 | | | 辣木多糖提取物对大鼠非酒精性脂肪性肝病保护效果 | | | 罗雪婷,王庆,张菊梅,郭伟鹏,胡丹丹,丘明泉 | | | 2019,31(6):517-521 [摘要(670)] [PDF 9.12 M (1200)] | | | | | 基于全基因组测序的单核细胞增生李斯特菌食品分离株分子特征分析 | | | 苏乐斌,李柏生,谭海芳,朱颖梅,林凤,黎碧坚,郭凯华,周日辉 | | | 2019,31(6):522-527 [摘要(524)] [PDF 11.78 M (1580)] | | | |
实验技术与方法 | | | 超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱法同时测定饮料中11种磷酸酯类增塑剂含量 | | | 凌云,雍炜,何佩霞,毕静波,姚美伊,姚桂红,张峰 | | | 2019,31(6):528-532 [摘要(816)] [PDF 7.30 M (1277)] | | | | | 大体积全自动固相萃取-气相色谱-质谱法同时测定饮用水中43种半挥发性有机物 | | | 梁素丹,陈剑刚,林丽玲,张艳,冯翠霞 | | | 2019,31(6):533-539 [摘要(524)] [PDF 8.96 M (1222)] | | | | | 双重实时荧光聚合酶链式反应检测棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭 | | | 温智清,阚式绂,郑晓聪,刘莹,王津津,史秀杰,兰文升,贾鹏,刘荭 | | | 2019,31(6):540-544 [摘要(530)] [PDF 8.54 M (1218)] | | | |
食品安全标准及监督管理 调查研究 | | | 厦门市乳母膳食营养状况及变化趋势调查 | | | 郭海良 | | | 2019,31(6):551-554 [摘要(452)] [PDF 6.41 M (1247)] | | | | | 我国市售饮料与包装接触面积/体积比调查 | | | 隋海霞,刘兆平,商贵芹,王彝白纳,季玮玉,何来英 | | | 2019,31(6):555-558 [摘要(783)] [PDF 5.66 M (1236)] | | | | | 预包装食品营养强化标签标识现状调查 | | | 李湖中,马志扬,邓陶陶,梁栋,钟伟,孙大发,韩军花,刘爱东 | | | 2019,31(6):559-565 [摘要(598)] [PDF 16.47 M (1309)] | | | | | 云南省临沧市茶叶放射性水平调查与分析 | | | 唐丽,武国亮,樊芳,徐文萍,牟胜 | | | 2019,31(6):566-569 [摘要(498)] [PDF 6.07 M (1248)] | | | |
风险监测 | | | 2018年广州市水产品中创伤弧菌和河弧菌检测分析 | | | 张晶,和鹏,周勇,陶霞,白志军,吴新伟 | | | 2019,31(6):570-573 [摘要(571)] [PDF 8.54 M (1232)] | | | | | 生食动物性水产品中副溶血性弧菌和创伤弧菌污染状况分析 | | | 杨舒然,裴晓燕,李莹,杨大进 | | | 2019,31(6):574-576 [摘要(523)] [PDF 4.71 M (1252)] | | | |
风险评估 本期目录 食源性疾病 本期目录 食品安全聚焦
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