《食品添加剂使用标准》跟踪评价结果分析
作者:
作者单位:

(国家食品安全风险评估中心,北京 100022)

作者简介:

张霁月 女 助理研究员 研究方向为食品安全标准 E-mail:yue.zhang@cfsa.net.cn通信作者:┣┣(中)通信作者┫┫张俭波 男 研究员 研究方向为食品安全标准E-mail:jianbozhang@cfsa.net.cn

通讯作者:

中图分类号:

基金项目:

国家重点研发计划(2018YFC1603300)


Tracking and re-evaluation of national food safety standard for food additives
Author:
Affiliation:

(China National Center for Food Safety Risk Assessment, Beijing 100022,China)

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    摘要:

    目的 对GB 2760—2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的跟踪评价意见进行收集整理分析,并在此基础上提出对于修订标准的建议。方法 通过“食品安全国家标准跟踪评价及意见反馈平台”收集各界对GB 2760—2014发布实施后的意见和建议,并对意见和建议的合理性和可行性进行分析,提出标准修订的建议。结果 本研究共收集2016—2018年521家单位或个人通过食品安全国家标准跟踪评价及意见反馈平台反馈的有关GB 2760—2014的574条意见和建议,按照标准的章节顺序号对意见进行合并归类,显示意见主要集中在标准附录A食品添加剂使用规定和附录E食品分类系统,分析了每类意见的合理性与可行性,并在此基础上提出了未来标准修订的建议。结论 GB 2760—2014正在修订中,修订过程中根据跟踪评价反映的合理意见,将对部分食品添加剂的使用规定以及食品分类系统做出相应修改。

    Abstract:

    Objective To collect and analyze the suggestions in re-evaluation for national food safety standard for food additives(GB 2760-2014), and provide suggestion to the revision of the standard. Methods The comments and suggestions for GB 2760-2014 were collected through the national food safety standard track and re-evaluation platform and the rationality and feasibility of the comments and suggestions were analyzed. The suggestions for the revision of GB 2760-2014 were put forward based on the comments and suggestions. Results About 574 comments and suggestions for GB 2760-2014 from 521 agencies or personal were collected from 2016 to 2018. All of the comments and suggestions were classified into different groups according to the content of GB 2760-2014. The result showed that most of the comments and suggestions focused on the appendix A, the provisions for useage of food additives and appendix E, food category system. The rationality and feasibility of the comments and suggestions were analyzed. Conclusion The national food safety standard for food additives were under revising, the scientific and rational comments and suggestions should be considered in the process of revision.

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

张霁月,王华丽,张俭波.《食品添加剂使用标准》跟踪评价结果分析[J].中国食品卫生杂志,2019,31(6):582-587.

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  • 收稿日期:2019-09-02
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  • 在线发布日期: 2020-01-14
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