国外品牌婴儿配方乳粉中营养素及3种环境污染物含量调查分析
作者:
作者单位:

(1.复旦大学公共卫生学院,上海 200032;2.上海市消费者权益保护委员会,上海 200040)

作者简介:

陈婧司 女 博士生 研究方向为食品安全E-mail:15211020022@fudan.edu.cn 厉曙光 男 教授 研究方向为食品安全E-mail:leeshuguang@fudan.edu.cn

通讯作者:

中图分类号:

基金项目:


Study on contents of nutrients and three environmental contaminants for 18 types of overseas online shopping infant formula
Author:
Affiliation:

(1.School of Public Health, Fudan University, Shanghai 200032, China;2.Shanghai Consumers Council, Shanghai 200040, China)

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    摘要:

    目的 了解“海淘”国外品牌婴儿配方乳粉中营养素及3种环境污染物含量。方法 从网站采购18份“海淘”婴儿配方乳粉与14份国内购买婴儿配方乳粉样品,并对其营养成分和3种环境污染物含量进行分析与比较。结果 4份“海淘”婴儿配方乳粉营养素含量不符合GB 10765—2010《食品安全国家标准 婴儿配方食品》,与国内购买婴儿配方乳粉营养素含量比较,能量分别为68.09和66.77 kcal/100 mL,蛋白质含量分别为2.00和2.32 g/100 kcal,脂肪含量分别为5.51和5.15 g/100 kcal,泛酸含量分别为676.33和910.84 μg/100 kcal,碘含量分别为20.60和17.41 μg/100 kcal,差异均有统计学意义(P<0.05)。“海淘”婴儿配方乳粉和国内婴儿配方乳粉中均未检出邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)、双酚A(BPA)和全氟辛酸(PFOA)3种环境污染物。结论 部分“海淘”国外品牌婴儿配方乳粉未完全符合GB 10765—2010,对于我国婴儿的适应性有待进一步研究。

    Abstract:

    Objective To describe the content of nutrients and three environmental contaminants for “overseas online shopping” infant formulas. Methods 18 kinds of “overseas online shopping”infant formula and 14 kinds of domestically purchased infant formula were collected, and their nutritional composition and 3 environmental chemicals were analyzed and compared. Results Four kinds of “overseas online shopping” infant formula did not meet the GB 10765-2010, and the nutrient contents of “overseas online shopping” infant formulas were significantly different from those domestic purchased(P<0.05). The 5 main different indictors were energy(68.09,66.77 kcal/100 mL), protein(2.00,2.32 g/100 kcal), fat(5.51,5.15 g/100 kcal), pantothenic acid(676.33,910.84 μg/100 kcal), and iodin(20.60,17.41 μg/100 kcal). Di-2-ethylhexyl phthalate (DEHP), bisphenol A (BPA) and perfluorooctanoic acid (PFOA) were not detected in any infant formula. Conclusion “Overseas online shopping” infant formulas did not completely meet the GB 10765-2010, further studies were needed to investigate the adaption of “overseas online shopping” infant formula to China's infants.

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

陈婧司,陶爱莲,唐健盛,劳剑虹,周小锋,林枫,厉曙光.国外品牌婴儿配方乳粉中营养素及3种环境污染物含量调查分析[J].中国食品卫生杂志,2020,32(4):443-448.

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  • 收稿日期:2020-04-28
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  • 在线发布日期: 2020-08-30
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