1.中国检验检疫科学研究院 食品安全危害分析与关键控制点/HACCP应用研究所,北京 100176;2.中国检验检疫科学研究院 国家市场监管重点实验室 食品质量与安全,北京 100176
李楠 女 硕士研究生 研究方向为HACCP理论及应用研究 E-mail:Linan2017@163.com
李立 女 研究员 研究方向为食品安全过程控制技术的研究 E-mail:ytciqli@163.com
R155
国家重点研发计划项目(2019YFC1606503)
1.Food Safety Hazard Analysis and Critical Control Point Applied Research Institute, Chinese Academy of Inspection and Quarantine, Beijing 100176,China;2.Key Laboratory of Food Quality and Safety for State Market Regulation, Chinese Academy of Inspection and Quarantine, Beijing 100176, China
李楠,程雅晴,韩璐桃,李立,孙利.浅谈小微企业HACCP体系建立指南[J].中国食品卫生杂志,2023,35(1):91-96.
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