《中国食品卫生杂志》的创刊,深受广大食品卫生工作者的欢迎。我相信它必将对我国食品卫生监督管理起重要作用,成为食品卫生工作者学习,交流经验的重要园地,有利于知识更新,对促进食品卫生监督管理将起积极作用。《中华人民共和国食品卫生法(试行)》颁布以来,对保障全国人民身体健康发挥了重大作用。全国铁路严格食品卫生管理,收到了明显的社会效益与经济效益。1988年上海市甲型