基层食品卫生监督员是实施《食品卫生法》的基本力量。如何估计食品卫生监督员的工作量,对于强化食品卫生监督体系,加强食品卫生监督工作有着重要的关系。我们六安地区下辖六县一市,人口583万,自1983年实施食品卫生法以来,我区食品卫生监督力量已有明显的加强,监督员已由执法初期23名增加到目前68名。但是,近年来食品工业有了较大的发展,食品卫生监督任务日趋繁重,监督员的工作量已处于超负荷状态。为加强食品卫生监督机构的建设,提高监督员的工作效能,