自1983年7月《食品卫生法》颁布试行以来,为了搞好我省食品卫生工作,根据国家食品卫生标准,有计划地对各类食品进行了卫生质量监测,以掌握食品卫生状况,及时发现和解决存在的问题,保障人民身体健康。现将1983～1987年我省食品检测情况总结分析如下:1.主要食品卫生质量情况与评价
朱建如,张国宾.湖北省1983～1987年部分食品卫生质量评价[J].中国食品卫生杂志,1989,(3).
