为了解饮料、冰棒中糖精使用情况,我们监测了部分汽酒、汽水、冰棒样品共87件,将结果报告如下:1.样品来源 48件为1988年上饶地区12县市食品企业抽样,39件为1988年万年县食品企业抽样。2.检测方法按卫生部食品卫生监督检验所《食品卫生检验方法》理化部分注解离子选择性电极测定食品中糖精的方法进行。
叶建安,李文行.87件冷饮食品中糖精量监测[J].中国食品卫生杂志,1989,(3).
