熟肉的个体加工和街头个体经营情况全国普遍存在、辽宁省食品卫生监督检验所根据本省的实际情况和工作经验制定了其卫生规范要点,并在全省实施,取得了一定成效。为使该规范更加完善,我们欢迎各地根据自己的实际工作经验提出意见,进行补充,使之完善。
李冠儒.辽宁省个体加工熟肉户与街头经营熟肉户的卫生规范要点[J].中国食品卫生杂志,1990,(1).
