采用小鼠一次性学习被动回避性行为——跳台和避暗反应法,同时观察了咖啡因和可口可乐对不同种属的正常小鼠和化学性记忆障碍小鼠学习和记忆获得、巩固和再现的影响,结果发现:可口可乐对动物记忆获得过程的影响呈一剂量——反应关系:低剂量促进记忆;中或高剂量时有一短暂而可逆的干扰作用;各剂量的咖啡因和可口可乐均不影响小鼠记忆巩固和记忆再现过程;对以上三个过程的化学性损害则有不同程度的改善作用。未发现 KM、C57、BL/6j、NIH 小鼠在记忆获得过程中明显的种属差异。