以咖啡因和可口可乐作为刚断乳小鼠唯一饮用水源喂养6周,其平均咖啡因摄入量为6.12—86.23mg/kg,不影响动物生长发育、被动回避反应及全脑 DNA、RNA、蛋白质的含量,未见明显的病理学改变。但中剂量组小鼠昼夜活动量增加,同时脑中单胺类递质含量有所变化,提示小鼠的行为学效应与脑中单胺类神经递质含量有关。
杨迎,戴寅,张均田,徐晋康.咖啡因和可口可乐对小鼠的亚急性行为学效应[J].中国食品卫生杂志,1990,(4).
