茶叶已成为我国人民的重要饮科,它在制作、贮存、运输、销售等环节中易被污染。被有些霉菌污染后可产生对人体有害的毒素。茶叶中霉菌的检测,国内虽己有报导,我省此种资料尚属少见。为摸清我市销售茶叶的霉菌污染状况,我们进行了采洋检测,同时分别采用察氏琼脂、PDA 琼脂、高盐察氏三种培养基进行了比较,现将试验结果报告如下:1 材料与方法