样品经消化后,加入对铅测定的一组分析试剂,并加入对铜的掩蔽剂,在 PH8.5—9.0时,铅离子与双硫腙生成溶于三氯甲烷的红色络合物,与标准系列比色定量。萃取后的水液加入对铜离子的解蔽剂及一组对铜测定的分析试剂,在 PH8.5时.铜离子生成溶于四氯化碳的黄色络合物与标准系列比色定量。实验方法试剂:参照中华人民共和国国家标准《食品卫生检验方法理化部分》