魔芋属于天南星科多年生草本植物,其营养成分及药用价值近年来逐渐为人们所重视。本文采用硝酸 高氯酸(4 1)湿法回流消化体系,火焰原子吸收光谱法测定了魔芋中铜、铁、锌、锰、钙、镁、镍、钴8种元素的含量;并进行了仪器工作条件选择实验.确定其
邹斌,梁兢波,阮永华,杨秀贵.火焰原子吸收光谱法测定魔芋中铜铁锌锰钙镁镍钴[J].中国食品卫生杂志,1992,(3).
