汽水、果汁及可乐在饮料类中占较大的比例,其铜的卫生标准执行GB2759—81冷饮卫生标准(铜:≤10mg/l)。铜在汽水、果汁、可乐中的分布情况如何,能否象其它饮料一样,不检测铜指标?我们分析了200件汽水、果汁、可乐中铜、铅、砷含量,现报告如下。
姚为民.饮料卫生标准中铜指标的探讨[J].中国食品卫生杂志,1993,(1).
