为掌握本地区自产白糖的卫生质量,于1989～1990年对本地区的八个糖厂进行了卫生学调查,并对各厂的生产用水、原料、半成品、成品共168件样品,按GB方法进行了蔗糖、还原糖、As、Pb、Cu、SO_2、细菌总数、大肠菌群八个项目的检验。
刘丙兴,杨建龙,周兴,刘丽仙,邓文屏.玉溪地区自产白糖的卫生学调查[J].中国食品卫生杂志,1993,(3).
