云南省文山地区是一个甲状腺肿发病率较高的地区,尤以该地区的富宁县较为突出,患病率高达10.20％。该地属内陆山区,饮水和土壤中的碘含量均低,分别为1.65mg/Kg和240mg/Kg,其作物碘含量远远不能满足人体的需要。所以,该地区人体碘元素主要来源于加碘食盐。为了预防和减少甲状腺肿等病症的发生,我们对该地区食盐的含碘量进行了抽样调查分析。