1992年我们收集北京部分农贸市场上销售的玉米面样品共57份,进行了椰毒假单胞菌酵米面亚种(简称椰酵假单胞菌)的增菌、分离。57份中34份检出该菌,检出率为59.6％,获菌株88株,并进行了生化试验,血清学分型,产毒培养和动物急性试验。 1 材料和方法 1.1 样品来源主要为北京农贸市场销售(大兴、房山、朝阳、宝坻、廊坊等地区