1 流行病学调查 1991年5月25日上午6时许,东兰县三弄多牙满村×××家将自己家养的一头猪屠宰,并将猪生血用洗净的陶瓷碗分别盛装存放(每碗约400克),当天下午6时许×××家又将猪肺,气管、小肠、脾脏切碎并炒熟,同时分别加(每碗约100克)到已盛好的猪生血上面作配料,然后供亲戚朋友进餐。前后参加进食猪生血13人.12人发病,发病人数占进食人数的95.5％,重者7人住院治