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农贸市场活杀蛇携带沙门氏菌的调查及菌型探讨尹俐,邓洁卿,孙贵娟,黄莉南宁市卫生防疫站(530011)林毓宁,蒙广基,冯少雄南宁市食品卫生监督检验所(530011)沙门氏菌是广泛分布于自然界的肠道致病菌,是人和动物共患病的病原菌。蛇肉,是筵席上的佳肴,...
尹俐,邓洁卿,孙贵娟,黄莉, 林毓宁,蒙广基,冯少雄.农贸市场活杀蛇携带沙门氏菌的调查及菌型探讨[J].中国食品卫生杂志,1994,(1).