R155
椰毒假单胞菌在干燥银耳卵黄培养基与新配制银耳卵黄培养基上差别不大、生长菌落较大,菌落周围呈现虹彩环,易于辨认,利于挑选,在产色素上优于新配制的培养基,检出率优于PDA。通过检测市售玉米面样品58份,鲜银耳38份,鲜蘑菇30份,食物中毒样品3份的检验,得到较满意的结果,因此确证了干燥银耳培养基是可行的。干燥银耳培养基制作简便,有利于培养基的标准化工作。
王淑真,杨宝兰,王淑颖,周桂莲, 候正宗.椰毒假单胞菌酵米面亚种干燥培养基的研制[J].中国食品卫生杂志,1994,(2).