R155
一批白葡萄露酒变质的鉴定刘永贵,张复臣山东省菏泽地区卫生防疫站(274032)1991年11月,山东省菏泽市工商局查封一批变质白葡萄露酒,经鉴定为产膜毕赤酵母引起。1感官性状检查瓶装饮料,商标完整,无破裂现象。少数封口不严、有液体外溢。瓶口和瓶内底都...
刘永贵,张复臣.一批白葡萄露酒变质的鉴定[J].中国食品卫生杂志,1995,(1).