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四川省肉类加工厂的现状与实施卫生规范对策的探讨鲜仕举四川省食品卫生监督检验所（６１００３１）自１９８８年以来，我国已颁布了酱油厂、饮料厂、肉类加工厂等１５类食品企业卫生规范（ＧＭＰ）。四川是产猪大省，产量为全国１／４，其经济收入占全省的１０％以上。肉...
鲜仕举.四川省肉类加工厂的现状与实施卫生规范对策的探讨[J].中国食品卫生杂志,1995,(3).
