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蚂蚁保健作用的研究进展（综述）杨祖英卫生部食品卫生监督检验所（１０Ｄ０２１）蚂蚁作为药用历史悠久。《本草纲目》对蚂蚁的食疗作用作了详细的记述，认为蚂蚁不仅可药用，而且可食用。近十年来，我国就其药理作用、生理功能，化学成分都有一些研究。现综述如下。１食...
杨祖英.蚂蚁保健作用的研究进展（综述）[J].中国食品卫生杂志,1996,(3).
