为观察鸡水解蛋白对健康小鼠免疫功能的影响。以健康ＮＩＨ幼鼠和小鼠为模型，分别按０．２８ｇ０．５６ｇ／ｋｇ．ｄ每天灌胃鸡水解蛋白一次，连续７ｄ或１４ｄ后，观察鸡水解蛋白对胸腺指数、脾脏指数、巨噬细胞吞噬指数、吞噬百分率和溶血素生成水平等指标的影响。实验结果显示，鸡水解蛋白对幼鼠胸腺和脾脏增重有促进作用，明显增强小鼠的吞噬细胞活性，并有提高小鼠溶血素生成水平的趋势。提示鸡水解蛋白能提高健康小鼠细胞免疫和体液免疫功能