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高效液相色谱法测定植物油中特丁基对苯二酚仲岳桐深圳市卫生防疫站（５１８０２０）特丁基对苯二酚（ＴＢＨＱ）是一种较新使用的油溶性抗氧化剂，它的主要特点有：油溶性好，添加于任何油脂中均不产生异味与异臭，在铁离子存在下不着色，抗氧化能力强，效果优于其它抗氧...
仲岳桐.高效液相色谱法测定植物油中特丁基对苯二酚[J].中国食品卫生杂志,1997,(2).
