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以ＳＪ－９４１２培养基检测微生态活性生物体沈整鸣周培君张美英上海市食品卫生监督检验所（２００３３５）微生态保健食品的研究、开发方兴未艾，它们既含有生理活性物质，又具有一定的营养成分，在国际健康食品开发中被誉为２１世纪食品。它以其能改善人的生理、消化、...
沈整鸣,周培君,张美英.以SJ-9412培养基检测微生态活性生物体[J].中国食品卫生杂志,1997,(5).
